贵州羊肉蘸酱做法大全集_贵州羊肉蘸酱做法大全集图片

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本文目录一览：

• 1、正宗羊肉蘸料做法和配方
• 2、羊排蘸酱的做法步骤图,羊排蘸酱怎么做好吃
• 3、蘸羊肉的酱汁怎么调

正宗羊肉蘸料做法和配方

1、步骤——准备调料和一个大碗。再准备一支汤勺用来当作调料的剂量。芝麻酱半瓶（150克），韭菜花两勺，腐乳三块，蚝油一勺，料酒一勺，香油两勺，生抽两勺，白糖四分之一勺，胡椒粉少许。

2、蘸汁卤羊肉主料：羊肉1000克辅料：食盐10克、酱油10克、红糖20克、辣椒汁1茶匙、卤料1包、调味鲜2克、生抽5克、蚝油10克、水适量、香油2克做法：1，备羊肉。

3、调料先入锅，再开中小火。如果用料理机打粉末或擀碎，觉得粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。不停搅动，香味十足即可！关火后加入盐，喜欢可放糖、鸡粉（不是鸡精），拌匀。

4、好吃的蘸料的做法 ：花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。

5、羊肉蘸料怎么调 花生酱调味品 调料：花生酱、豆腐乳、香油、韭花、芝麻油、鲜贝露（或生抽酱油）调配：取花生酱500克，豆腐乳5—7块。

6、主料：蒜瓣7个。辅料：醋适量、辣椒酱适量。蒜瓣剥干净。如下图所示：切成末。如下图所示：准备好醋和辣椒酱。如下图所示：蒜泥放入碗中。如下图所示：放入老干妈辣椒酱。

羊排蘸酱的做法步骤图,羊排蘸酱怎么做好吃

自制蘸酱的做法 蒜瓣剥干净。如下图所示：切成末。如下图所示：准备好醋和辣椒酱。如下图所示：蒜泥放入碗中。如下图所示：放入老干妈辣椒酱。如下图所示：放入醋，搅拌均匀即可。

首先先把辣椒末铺满碗底，如下图。然后把葱洗干净，再用刀将葱切成末状。再把切好的葱倒在步骤一的辣椒末上面。这时候，在碗里撒上适量的盐，按个人喜好放。

酱烤羊排的做法步骤 1羊排洗净，放进加入料酒的凉水中泡去血水，约一小时左右后取出洗净，擦去水分后放在案板上备用。

蘸羊肉的酱汁怎么调

、蚝油准备 1蚝油放到另一个碗里，加凉白开调稀 1调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀，这时基础蘸料就做好了。

加入生抽、米醋、糖、韭菜花、酱豆腐、虾油、香油和辣椒油，搅拌均匀。 喜欢的话，可以加入一些香菜提味。以上就是道记羊肉片蘸料的配方，这个配方可以根据个人口味稍作调整，祝您用餐愉快。

方法一：干海椒+味精+盐，就这三样，这就是羊肉汤蘸碟方法。干碟子，比原汤碟子、油碟子更过瘾，完全满足了成都人对辣的嗜好。一丁点儿豆面那些降低辣味的都没有加，比吃串串的碟子还霸道。

将煮过的羊肉放入锅内，加清水、葱段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片装盘。芝麻酱盛小碗内，加入精盐、味精、米醋调匀，再加入凉开水，调得稀些，最后加入香油、生菜油，调至均匀，装入小碟内，供以羊肉蘸食。

第1步：把羊腿肉先剔出骨头，再切成大块，切除羊皮 第2步：把切好的大块羊肉放入冷水锅中，再切点芹菜段和洋葱片、胡萝卜块一起放入锅中煮，去除腥膻味。第3步：做料汁，这个料汁可以一绝，比平常的都不一样。

步骤方法：去皮羊后腿肉，清洗干净放入锅中，加入清水，葱50克、生姜50克、花椒20克、八角5个、香叶5克、小茴香10克、料酒20克，盖上锅盖煮熟。羊肉煮熟后捞出冷凉。将羊肉切片后装盘。

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