四川炸汤圆正确做法大全,四川炸汤圆正确做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川炸汤圆正确做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川炸汤圆正确做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川油炸汤圆的做法？
2. 四川正宗糖醋圆子？

四川油炸汤圆的做法？

主料:肉泥1000克、鸡蛋6个

辅料:姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克

1、准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

2、生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。

3、搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。

四川正宗糖醋圆子？

1、肉馅里放一个鸡蛋，一勺白酒，一点盐打到上劲

2、把肉馅放在手里一挤，在大拇指和食指间就会出来个丸子，放入油锅炸.

3、待炸到四周都金黄了，捞出

4、调好糖醋汁

5、把糖醋汁烧开，水淀粉慢慢的勾芡，并滴几滴明油(这样会使芡汁明亮)

6、芡汁芶好后关火，并把炸好的丸子倒进去裹匀即可

到此，以上就是小编对于四川炸汤圆正确做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川炸汤圆正确做法大全的2点解答对大家有用。