正宗重庆烤苕皮做法大全,正宗重庆烤苕皮做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗重庆烤苕皮做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗重庆烤苕皮做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙苕皮的做法？
2. 烧烤苕皮怎么做？
3. 红苕皮怎么弄好吃？

烙苕皮的做法？

原料

苕皮 (若干张)

酸黄瓜 (2根)

葱花 (适量)

黄豆酱 ( 2勺)

低盐生抽 1勺

辣椒油 适量

方法

苕皮去掉包装，取出来备用。苕皮是抹过油防粘的，煎的时候不需要再放油。

烙苕皮是一道美味的小吃，制作方法简单。首先，将苕皮剥离并洗净，切成适当大小的片状。

然后，将平底锅加热，加入适量的油，待油热后将苕皮片放入锅中煎炸，翻煎至两面金黄酥脆。煎炸过程中可根据个人口味加入适量的盐和调料。

最后，将烙好的苕皮捞出沥干油份，即可享用。这道烙苕皮香脆可口，适合作为下午茶或零食。

烧烤苕皮怎么做？

方法一

1.食材：苕皮 4个 、 大喜大烤肉酱 15克 、 洋葱碎 5克 、 咸菜 10克 、 葱花 1勺

2.先在平底锅底部刷上一层5ml食用油，然后放入一张苕皮

3.煎至上色，微微鼓起大气泡再翻至另一面，把两面都煎上色，微微鼓起大气泡即可。

4.刷上一层15克大喜大烤肉料

5.刷上5克红油+5克葱花、2克咸菜、2克洋葱碎，如果家里有折耳根的话，可以加一点会更好吃！

6.先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起来，最后用竹签串起来即可

7.美味好吃

1· 买的袋装的苕皮片，一片做一个；

2· 把葱、泡萝卜、折耳根切成小丁备用；

3· 家里的辣椒油备用；

4· 锅里放一点油，不用太多把锅润湿就行，放入一片苕皮，小火煎至两面变成满满的泡泡，注意翻动观察不要糊了；

5· 最小火，用刷子刷一层辣椒油，撒入泡萝卜、折耳根、葱花、一点点花椒粉；

烧烤苕皮的制作步骤：

1、把苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可以。

2、泡过后的苕皮再放进开水锅里煮一下，不要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。然后用烧烤竹签把苕皮串起来。

3、开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟。

4、把串好的苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤。

5、在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

6、烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以了。

红苕皮怎么弄好吃？

主料：红苕皮，蒜蓉辣酱，干碟蘸料，小葱，生抽，蚝油，油。

做法：

1.将红苕皮切成小一点的块，也可以切成长条。取一小碟子，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺半的蒜蓉辣酱，搅拌均匀。

2.　锅内倒油，放入切好的红苕皮煎一煎。

3.　煎到红苕皮由透明变成白色的脆壳儿即可。

4.把调好的酱汁倒入锅内，翻拌均匀。

5.等苕皮表面都均匀地裹上酱汁，撒上切好的小葱末，翻拌均匀即可关火。

6.最后再撒上一点干的辣椒蘸料，翻拌均匀，这个自制烤苕皮就做好了

到此，以上就是小编对于正宗重庆烤苕皮做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗重庆烤苕皮做法大全的3点解答对大家有用。