云南金耳的做法大全_云南新鲜金耳可以怎么烧

本篇文章给大家谈谈云南金耳的做法大全，以及云南新鲜金耳可以怎么烧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、金耳的做法
• 2、新鲜金耳吃法和做法
• 3、金耳的10种做法

金耳的做法

1、将黑木耳放入锅中，倒入一些冷水，煮45分钟。将砂锅、红枣、枸杞洗净，加适量清水煮熟。拿一个冰糖心的苹果，切成块。用枸杞和红枣炖5~10分钟。将金耳倒入砂锅中，与其他3种材料一起煨。时间：20分钟。

2、原料：金耳25克、冰糖 制法：将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮段时间，加冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即成。说明：此品水发膨胀的重量为干品的20—25 倍。

3、金耳菌的家常做法如下：食材清单：皂角米10g 桃胶10g 金耳40g 银耳10g 冰糖适量 制作步骤： 将桃胶和皂角米提前泡发，需要5-8小时，最好使用温水，这样泡发会更快。 银耳泡发两个小时左右即可。

新鲜金耳吃法和做法

1、将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮段时间，加冰糖、薏苡仁煮至金耳熟透，快起锅前加入枸杞煮10分钟，盛入碗中即成。说明：此品水发膨胀的重量为干品的20—25 倍。

2、.金耳用温水泡透，削去根，洗净泥沙，片成薄片，再用开水冲漂涨透；葱白切段，余下的葱和姜一起捣烂，用料酒取汁。（2）.鱼肉片成5厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片，用葱姜酒汁、蛋清和干淀粉调匀浆好。

3、方法三：冰糖金耳羹 原料：金耳25克、冰糖 制法：将金耳用温水泡发，去杂，洗净，放在锅中加水煮段时间，加冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即成。说明：此品水发膨胀的重量为干品的20—25 倍。

4、新鲜金耳 金耳腐汤 原料：金针菇100克，水发黑木耳50克，豆腐1块，葱花、生姜片、蒜片、鲜汤、植物油、精盐、白糖、味精、酱油、料酒、香油和淀粉各适量。

5、金耳清洗干净，放到碗中，加入冰糖还有清水，用大火给蒸15分钟左右。（2）等金耳蒸好之后，再加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，就可以吃了。

金耳的10种做法

金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴。

将黑木耳放入锅中，倒入一些冷水，煮45分钟。将砂锅、红枣、枸杞洗净，加适量清水煮熟。拿一个冰糖心的苹果，切成块。用枸杞和红枣炖5~10分钟。将金耳倒入砂锅中，与其他3种材料一起煨。时间：20分钟。

绿豆金耳汤 （1）将金耳和着绿豆给泡发后，沥干备用。绿豆放到锅中，用大火煮20分钟左右，再调到小火。（2）接着加入金耳，再煮15分钟左右，煮到经豆开花，加上点冰糖，搅拌到融化，就可以吃了。

方法一：糖金耳鸽蛋 原料：鸽蛋20个、金耳150克、冰糖200克。制法：鸽蛋入碗内，放入开水锅中永成荷包蛋，取出入碗。

原料：金耳 25 克，百合 50 克。调料：白糖。制法：将金耳用温水泡发，去杂洗净撕片。百合用温水泡发洗净。锅内放入适量水，加入百合煮至将熟，加入金耳、白糖，煮至百合、金耳熟透，出锅装碗。

金耳的吃法是可以拿来炖汤、做羹，金耳莲子羹、金耳雪蛤木瓜羹、金耳百合羹、金耳鱼片汤，和银耳的做法其实基本相同。金耳拥有丰富的营养价值，常吃金耳不仅能起到美白养颜的作用，还有清新的功效。

云南金耳的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云南新鲜金耳可以怎么烧、云南金耳的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。