云南蒜香鸡爪凉拌做法大全,云南蒜香鸡爪凉拌做法大全***

dfnjsfkhak 2024-01-14 29

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南蒜香鸡爪凉拌做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云南蒜香鸡爪凉拌做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蒜香凤爪的做法?
  2. 蒜香凤爪的做法?
  3. 蒜香鸡脚做法?

蒜香凤爪的做法?

主料:鸡爪500g、香菜1棵、大蒜适量、泡椒适量、小米辣适量、大葱少许姜片少许、八角少许

辅料:盐适量、白醋适量、糖适量、鸡精少许、生抽适量、料酒适量

云南蒜香鸡爪凉拌做法大全,云南蒜香鸡爪凉拌做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

1. 小米辣、香菜、大蒜洗净切末备用

2. 鸡爪切掉指甲洗净备用。

云南蒜香鸡爪凉拌做法大全,云南蒜香鸡爪凉拌做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

用料

鸡爪 2斤

韩式辣椒酱 2勺 蒜头 2个 番茄司 1勺 白糖 1勺 八角 15克 花椒 15克 香叶 3片 茴香 15克 桂皮 30克 干辣椒 10克 盐 10克 料酒 15克 香油 10克 米醋 10克

云南蒜香鸡爪凉拌做法大全,云南蒜香鸡爪凉拌做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

做法

1.准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。

2.鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。

3.锅里烧开水,把鸡爪下锅煮至沸腾。

4.捞出来、用水清洗干净备用。

5.准备好调料。香叶3片,茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。

6.把鸡爪和准备好调料、10克盐放到压力锅里,开锅煮5分钟关火放凉。

主料:鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量

辅料:盐适量、糖少许、味精少许、香油少许

1、先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪完全熟透。

2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透。

3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。

蒜香凤爪的做法?

主料:鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量

辅料:盐适量、糖少许、味精少许、香油少许

1、先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪完全熟透。

2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透。

3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。

主料、鸡脚一斤

辅料、大蒜若干、草果一个、辣椒若干、姜片若干

1.鸡脚去指甲、切两半,方便入味

2.烧适量水,水开之后放入鸡脚,在加姜片和适量料酒去腥味,煮7-8分钟

3.煮好后捞出,用凉水冲洗,去除表面油脂和浮沫

4.提前把辣椒和大蒜切好备用

5.洗好的鸡脚加适量老抽上色,腌制几分钟

6.锅里加适量油,放入大蒜、辣椒、草果、姜片炒香

7.放鸡脚炒三四分钟

主料:鸡爪500克、蒜头约三十瓣、辣椒十个、姜适量

辅料:料酒适量、耗油适量、酱油适量

做法步骤:

1、买鸡爪回来洗干净,剁成三段,切去指甲,水里放入姜,酒,八角,盐。煮沸后放入鸡爪大火煮约5分钟,不要煮太久,鸡爪软了口感不好。

2、大碗放入冰块,煮熟的鸡爪放进去,使鸡爪迅速降温,这样的肉有嚼劲。

蒜香鸡脚做法?

1、挑选个头匀称的鸡爪,洗净备用,可以剪去鸡爪指尖。

2、锅内入清水,加姜片,鸡爪,煮十五分钟左右。选用高压锅更省事,10分钟左右就可以好了。喜欢烂一点的,可以选用后者。

3、鸡爪子煮好后,可以用凉水再冲几遍,沥水备用。

4、把小米椒和蒜剁碎放入,我把蒜放到搅拌器里,一会就好了,这样最方便,省事,也省了辣手。

5、加入生抽、醋、白糖、盐、芝麻(自由搭配),拌匀开吃吧

到此,以上就是小编对于云南蒜香鸡爪凉拌做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南蒜香鸡爪凉拌做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/10299.html

相关文章