贵州正宗豆腐果的做法大全,贵州正宗豆腐果的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗豆腐果的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州正宗豆腐果的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州豆腐果做法？
2. 贵阳小吃豆腐果制做方法？
3. 恋爱豆腐果怎么做？
4. 甜豆腐果的做法？

贵州豆腐果做法？

贵州豆腐果是一道传统的贵州小吃，制作比较简单，以下是其中的做法：

主料：

- 面粉 300g

- 油豆腐 1块

- 南瓜 150g

配料：

- 红葱头 适量

- 辣椒末 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

贵阳小吃豆腐果制做方法？

豆腐果的制作方法：

1、首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下；

2、把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时；

3、然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块；

4、用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块；

5、等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个；

6、最后，等豆腐被炸成金***后，而且每个都漂浮到油上面来，就可以用漏勺捞出油锅了。

恋爱豆腐果怎么做？

恋爱豆腐果简称豆腐果，是贵州省贵阳市的一种特色小吃，属于黔菜，其表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。去做法是:

1.油豆腐圆用油炸，可以使外壳脆脆的

2.做辣椒调料。折耳根切断拌进辣椒里，辣椒根据自己口味调，材料越多越好。香菜、葱、酸萝卜、折耳根等等越多越好。不要太辣，以香为主。

3.把豆腐圆撕开一个大口，辣椒勺进去。

一般人都说豆腐果烧肉这道菜里面的豆腐果要比肉好吃，这主要是因为，豆腐果烧肉之后，肉的香味会被豆腐果吸收掉不少，所以往往吃起来没有单独做的时候那么香;相反的，豆腐果因为有了红烧肉的滋润，吃起来那是非常爽口的。　　1、豆腐果用水冲洗一下，每一块用手轻轻撕个小口子，方便烧制的时候入味;　　2、鲜红椒切长条备用;　　3、将做好的红烧肉倒入锅子大火烧开，放入油豆腐一起拌匀煮开后转中小火焖烧半小时;　　4、加入鲜红椒翻匀，调试盐味继续焖数分钟，最后大火收汁淋酱油、蚝油拌匀即可(依个人喜好还可以添加适量的胡椒粉)。

步骤1

烤。豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、辣椒粉、姜、葱花拌匀成佐料待用。                               步骤2

将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成

甜豆腐果的做法？

是首先将豆腐果切成适当大小，用水将其浸泡30分钟，然后将其捞起沥干水分备用。

接着，将适量的淀粉均匀地撒在豆腐果上，用手轻轻按压，让淀粉均匀地附着在豆腐果上。

最后，将油烧至六成热，将豆腐果放入油锅中炸至表面金黄即可取出。

这种炸制方法可以使豆腐果口感松软，外酥内软，十分美味。

做法如下：

新鲜豆腐切成厚片，再切成小块。

锅中倒油，豆腐块全部煎至两面金黄后盛出备用。

锅中留底油，倒入砂糖小火炒至焦糖色。

倒入煎好的豆腐块，晃动锅使糖色均匀的裹在豆腐上。

倒入米醋，翻炒均匀后盛出即可。这样，甜豆腐果就做好了

到此，以上就是小编对于贵州正宗豆腐果的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗豆腐果的做法大全的4点解答对大家有用。