重庆大青椒皮蛋的做法大全,重庆青椒皮蛋的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆大青椒皮蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆大青椒皮蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆皮蛋辣椒做法？
2. 黄磊辣椒皮蛋的做法？
3. 擂辣椒皮蛋的做法王刚
4. 重庆凉拌皮蛋做法？

重庆皮蛋辣椒做法？

皮蛋3个

辣椒适量

辅料

蒜适量耗油1勺香油1勺盐适量醋1勺酱油1勺辣椒油适量

步骤1

皮蛋，剥壳后，一个蛋切6块

步骤2

辣椒切小块，蒜拍碎后剁烂。

步骤3

锅中放少许油，把辣椒块煸炒一分钟左右

黄磊辣椒皮蛋的做法？

食材：

皮蛋 2个，青椒 适量，盐 适量，酱油 1勺，醋 大约1/4勺，蒜 两小瓣

步骤：

1.皮蛋带壳放清水煮五分钟，青椒切块，蒜切蒜末，1勺酱油与1/4勺醋调成酱汁备用

2.锅内加油，放入切成块的皮蛋，中小火煎至部分皮蛋表面有油炸出来的那种微黄的感觉

黄磊辣椒皮蛋是一道很具有特色的传统川菜，下面是它的做法。

所需材料：

- 皮蛋 2 个

- 青红椒各半个

- 姜末 适量

- 葱末 适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 料酒适量

擂辣椒皮蛋的做法王刚

用料：大青椒 2个 、 小米辣椒 2个 、 皮蛋 3个 、 大蒜头 2瓣 、 生抽 3勺 、 香醋 2勺 、 盐 适量 、 香油 1勺 、 辣椒油 2勺

做法：

1.辣椒放在火上烧至虎皮状。

2.去掉烧起泡的皮。

3.清洗干净后，青椒切成三段，红辣椒不用切

食材：青椒3根，皮蛋2个。

辅料：小米辣2颗，香菜1根，芝麻一勺

步骤：1青椒洗净一切二。

步骤2皮蛋剥好备用

步骤3青椒放入锅中干煸，至皮皱发软。

步骤4干辣椒、芝麻、小米辣、姜碎混在小碗中。

步骤5调料碗中泼入热油。搅拌后放糖、酱油、醋、香菜搅拌。

步骤6将调料汁倒在皮蛋和青椒碗里。

这样正宗的擂椒皮蛋就做好了。

主料:

尖椒(小)6个

松花蛋2个

辅料:

蒜3瓣酱油适量食盐适量味精少许辣椒油适量香油适量

做法:

步骤1

青椒，皮蛋2个，大蒜3瓣（虎皮青椒一般用的是大青椒，不是甜椒哦，要稍带辣味的才好吃。）

步骤2

酱油，醋，少许盐，少许味精，油辣子辣椒，香油几滴兑成汁。（一般拌皮蛋，醋我会加很多，才好吃，基本上和酱油比例是1:1吧，按自己喜好增减）

用料：辣椒5-6个，皮蛋2个，大蒜籽2-3瓣，食用油少量，香油10g，盐5g，生抽15g。

做法：

1.准备好食材，将皮蛋剥好，大蒜剁成蒜蓉，辣椒洗净去蒂，准备好擂辣椒的专用工具—擂钵。

2.将皮蛋切好或用筷子夹破备用，将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将辣椒倒入锅中，小火煎。

3.煎出两面虎皮即可装出，控油，将虎皮青椒放入专用擂钵中，将皮蛋和蒜蓉放入。加入适量的盐。加入适量的生抽。

重庆凉拌皮蛋做法？

主料：皮蛋5个

辅料：辣椒末适量，大蒜适量，香葱适量

调料：盐适量，蚝油少量，生抽少量

做法：

1.皮蛋冷水入锅煮12分钟。用刀切块。

2.均匀撒盐，撒辣椒末，倒入一勺生抽在皮蛋中间，少量蚝油也放中间。

3.均匀撒切碎的蒜蓉和葱。

4.烧热油，浇在皮蛋上面即可。

1、将皮蛋在水里煮熟（皮蛋黄熟了，会比较好切哦）后，放进凉水里浸泡，再将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。

2、调酱。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。

3、完成。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋里，即成！

到此，以上就是小编对于重庆大青椒皮蛋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆大青椒皮蛋的做法大全的4点解答对大家有用。