四川烤鸡串的做法大全_四川烤鸡串的做法大全图解

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本文目录一览：

• 1、十分钟~烤鸡(腰内)肉串应该怎么做?
• 2、烤鸡肉串的做法一
• 3、蜜汁烤鸡肉串的做法,蜜汁烤鸡肉串怎么做好吃
• 4、橙香蜜汁烤鸡串应该怎样做?

十分钟~烤鸡(腰内)肉串应该怎么做?

肉串：5斤鲜肉要加香料。配方一：味精70-90g（新鲜度99%，以下都会用到），精盐36g，特鲜1号1包，姜、香葱（切碎）各40g，白糖7g，肉松粉25g，红薯淀粉250g。

炸肉串的时候一定要受热均匀，将肉串多翻动几次，务必要炸熟。鸡腿腌制后保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏12小时，味道更佳。

普罗旺斯香料适量，综合胡椒粒适量 做法 鸡腿切块、蒜切片、葱切段备用。将鸡腿加入蒜片及腌料待入味，再将鸡肉与葱段穿成串。烤箱预热10分钟，将作法2喷上适量橄榄油，放入烤熟即可（约12分钟）。

自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。

烤鸡肉串的做法一

1、自制烤鸡肉串的做法：准备好所需要的材料。取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。再沿肉少的一边剥开。再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。

2、做法 鸡腿切块、蒜切片、葱切段备用。将鸡腿加入蒜片及腌料待入味，再将鸡肉与葱段穿成串。烤箱预热10分钟，将作法2喷上适量橄榄油，放入烤熟即可（约12分钟）。

3、做法 青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。

4、盐，酱油，油，黑胡椒粉，孜然粉，孜然，烧烤酱，辣椒粉 鸡胸脯肉切成小块，在柠檬汁，印度香料及盐配制的调料中浸渍过夜。次日取出鸡肉，依次***竹扦，在平底锅里每面各烤一分钟。配以辛香类生菜上桌。

5、做法 请点击输入图片描述 1： 先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手 = 腰内肉，2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。

6、提前把竹签用热水泡一会消毒，把腌好的鸡肉块串成串。步骤8 烤盘里放好烘焙纸，用刷子刷上食用油，撒一点烧烤料。步骤9 预热烤箱，190度烤15分钟。步骤10 取出烤盘，把鸡肉串翻面再刷一层食用油，撒适量烧烤料。

蜜汁烤鸡肉串的做法,蜜汁烤鸡肉串怎么做好吃

步骤 鸡内切小块，用蜜汁腌料拌匀 放入冰箱冷藏一夜 准备好牙莶，将腌制好的肉串起来 放在铺了锡纸的烤盘上 放放预热200度的烤箱，烘烤10分钟 取出撒些白芝麻，再接着烤3分钟。

做法简单，又好吃，很讨小朋友的喜欢。这样一小碟，全是我崽的口中之物。

肉嫩多汁的美味酱油鸡就OK啦 葱油烤鸡 食材 童子鸡，料酒，食盐，黑胡椒碎，生姜，葱段，小米辣，生抽 做法：1：童子鸡清洗干净，切掉前端和鸡爪部分。

鸡腿洗净，准备一把小刀。鸡腿用小刀去骨。用小刀的背面将鸡腿肉剁松。将剁好的鸡腿肉连皮切成长约2CM左右、宽约2CM左右的方形块。

取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。

做法 半只鸡，洗净，沥干水分，姜切丝和其它所有调料混合均匀成酱汁。在鸡肉表面用牙签扎上多个小孔，将酱汁均匀抹在鸡的内外，给鸡松骨、***。盖上盖子，冰箱冷藏腌制24小时。取出腌好的鸡，用烤叉穿好。

橙香蜜汁烤鸡串应该怎样做?

将中翅洗净，背部切2刀，放入碗中。放入生抽，老抽，胡椒粉，料酒，盐。用手抓匀，腌制至少一个小时，期间翻面一两次。烤箱启动热风功能，设置温度为200度，时间15分钟。将腌制好的鸡翅放入烤盘内。

先来认识谁是鸡的腰内肉？1号选手 = 腰内肉，2号选手 = 鸡胸肉。每一边的鸡胸肉内侧都可以依鸡肉纤维轻易分出来一长条腰内肉。请点击输入图片描述 2： 腰内鸡肉切块状与日式照烧烤肉酱（或是其他喜好）拌匀稍腌。

烤鸡肉串：将切好的鸡肉块串在竹签上，放在烤盘上烤，涂上喜欢的调味料，烤20-30分钟。

如今，烤鸡串的主要材料是鸡腿肉，鸡腿肉有皮，肉质细嫩光滑，比较适合。两块鸡腿肉就够做5大串了，价格不到10元，性价比爆表。将鸡腿肉切成小块，加入3克盐、少许胡椒粉和少量腌料。

期间要不停翻动，不要粘锅。） 翅根焯去血沫和杂质。 锅热后放入老干妈豆豉翻炒出红油，放入葱姜爆香后，放入翅根和鸡蛋翻炒均匀。 放入清水，大料，香叶，桂皮，糖炖30分钟，放入汤汁收尽后放入盐，鸡粉调味。

烤鸡肉串：将鸡胸肉切成均等大小的块，腌制30分钟，然后穿在木签上，放在烤箱中250度烤制10分钟左右，拿出来时可以淋上蜜汁。彩虹蔬菜沙拉：将红萝卜、黄瓜、西红柿等彩色蔬菜切成小块，加入适量的色拉酱拌匀即可。

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