四川香菇蒸肉的做法大全,四川香菇蒸肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香菇蒸肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川香菇蒸肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香香菇蒸肉的做法？
2. 香菇蒸瘦肉家常做法？

五香香菇蒸肉的做法？

把肉洗净剁成肉末

步骤2

取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！

步骤3

香菇洗净，沥干水分

步骤4

放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！

步骤5

把肉末装在香菇中，摆入盘中！

步骤6

1. 五花肉洗净，切成5毫米厚的肉片，加入少许料酒去腥。

2. 新鲜香菇洗净，去掉菇蒂，香菇面朝下在盘子里摆放好。

3. 把蒸肉粉撒到五花肉上。

4. 拌匀，使每一片肉都裹上蒸肉粉。

5. 把裹好粉的五花肉均匀铺在香菇上。

6. 上锅隔水蒸，上气后蒸15分钟即可。 7. 因为香菇没上味，吃之前淋上少许生抽就可以了。

1、材料：香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。2、把香菇洗净，晾干装到盘中。3、肉馅放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。

4、放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方向搅拌成泥状。5、把肉馅装到香菇里，然后上锅蒸15分钟左右。6、准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。

7、切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。

食材清单

香菇 6个 、 肉糜 少量 、 绿豆粉丝 少量 、 葱 少量 、 姜 少量 、 蒜 少量 、 淀粉 少量 、 小红椒 一个 、 小米椒就是泡椒 一个 、 蔬菜精就是太太乐的蔬之鲜 少量 、 鸡蛋清 一个 、 油 40ml 、 黑胡椒 少量 、 胡椒粉 少量 、 五香粉 少量 、 孜然 少量 、 十三香 少量 、 盐 少量

1.把肉剁成泥，加入葱，姜，盐，蔬菜精，淀粉，和蛋清，也可以加整个鸡蛋，根据自己口味定，然后搅拌均匀。

2.香菇洗净摘根，千万别捏香菇哦。

3.粉丝放水浸泡，如果喜欢吃软一点的，可以放锅里煮一会，我建议大家做的话还是把粉丝放开水里过一下就好了。

4.然后把拌好的肉塞进香菇里，要塞的饱满一点，不然不好看，香菇下面放的是粉丝。

5.然后放锅里蒸15分钟。

6.十五分钟后端出，看到没有粉丝下面有汤汁。

7.然后放上葱姜蒜末。

8.小米椒和小红椒切成这样，因为不是很能吃辣所以放水里过掉辣椒里面的籽，给小孩吃的话就可以像我这样做。

香菇蒸瘦肉家常做法？

1、主料：猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。

2、把肉洗净剁成肉末。

3、取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！

4、香菇洗净，沥干水分。

5、放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！

6、把肉末装在香菇中，摆入盘中！

7、放入蒸锅中蒸大概10-15分钟！

8、取一个干净的小碗，加入适量的生抽，白糖，十三香，3滴香油，搅拌均匀！

9、待香菇蒸肉出锅后，把刚刚调的酱汁淋上，摆上几个辣椒点缀，一道香喷喷的菜就出锅了。

到此，以上就是小编对于四川香菇蒸肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香菇蒸肉的做法大全的2点解答对大家有用。