贵州猪蹄炖土豆的做法大全,贵州猪蹄炖土豆的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州猪蹄炖土豆的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州炖腊猪蹄火锅正宗做法？
2. 熟猪蹄炖土豆怎么做好吃？

贵州炖腊猪蹄火锅正宗做法？

食材主料腊猪蹄肉1250克干土豆250克步骤1.一、将猪蹄烧皮，烧至于焦黑色，然后刮洗干净，用剁刀将猪蹄剁成合适的小块，再用温水飘洗干净，去掉碎骨末；

2.二、将剁好洗净的猪蹄放入锅中，用大火煮约30分钟，至七成熟；

3.三、将准备好的辅料（萝卜、土豆）等放入锅中，等煮开后放如调料，再用文火煮15分钟4.四、当辅料熟透以后，放入葱苗，或者香菜，即可起锅。 

腊猪蹄事先用水泡1个小时，莴笋切滚刀块，香菇撕开，大蒜和生姜切粒，准备好大料

步骤 2

起锅烧油，油热下生姜、大蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香，待炒香后到入泡好的腊猪蹄一起翻炒，中途下点料酒和生抽，翻炒至猪蹄表面微焦，一次性加够开水没过猪蹄多一点，盖上锅盖炖煮40分钟

步骤 3

煮的差不多的时候到入莴笋和香菇再煮10分钟，撒上蒜苗和香菜，准备开饭啦

做法：

一、腊猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。

二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。

三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。

四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，转自小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱花，撒入少许白胡椒粉，出锅即可。

答：贵州炖腊猪蹄火锅正宗做法。

材料准备：腊猪蹄洗干净砍成砣，少量干辣椒，生花椒，大葱，生姜，大蒜，生抽，香醋，八角等调味品。

做法：将砍好的腊猪蹄炖半熟时，加入以上少调味品，直至猪蹄炖熟。

熟猪蹄炖土豆怎么做好吃？

首先我们将买回来的猪蹄洗净，切成一小块一小块放入锅中，倒入适量的清水。中火煮开晁猪蹄，晁熟后即可捞出。

2锅中倒入适量的食用油，生姜洗净切片放入锅中，爆炒出香味后放入晁熟的猪蹄。加入少许食用盐翻炒均匀。

3砂锅中倒入适量的清水，把锅中的食材转到砂锅中，放入适量的花生米，盖上盖子大火煮开。

4大火煮开之后，把土豆切成块放进去，转小火继续慢慢炖煮30分钟左右。煮至汤汁浓白即可。

5最后加入少许食盐调味，搅拌均匀即可出锅了，一份热腾腾的土豆猪蹄汤就完成啦。赶紧盛出一碗开始享用吧。

主料：蒜2颗、豆角1把、土豆1个、 猪蹄(熟)1只

辅料：盐1勺半、酱油1滴、料酒1滴、 油少许

做法步骤：

步骤1、捡豆角

步骤2、土豆切块，蒜切碎

步骤3、从冰箱取出

步骤4、把猪蹄掰开

步骤5、放油，油开后，放蒜

步骤6、土豆、豆角下锅，炒一会放酱油

步骤7、放些水煮十五分钟左右

主料土豆300克 猪蹄200克

辅料油适量 盐适量 葱适量 酱油适量 醋适量 花椒面适量

步骤1.准备好所需食材，土豆去皮。

2.将土豆切成小块，装盘备用。

3.将葱切碎成葱花样。

主料:

猪蹄尖6个

土豆几个

辅料:

油一勺 盐一撮 葱花一撮 姜一个 八角两个 冰糖5个 干红辣椒几个 老抽一勺 生抽一勺 辣椒粉一勺

猪蹄炖土豆的做法:

步骤1 猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块

步骤2 锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水

步骤3 锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味

步骤4 放入老抽

到此，以上就是小编对于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪蹄炖土豆的做法大全的2点解答对大家有用。