鱼香重庆肉丝的做法大全,重庆鱼香肉丝的家常做法***

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1. 苦瓜炒蛋鱼香肉丝家常做法？
2. 鱼香茄子炒肉家常做法？
3. 鱼香肉丝的家常做法？

苦瓜炒蛋鱼香肉丝家常做法？

苦瓜400克，鸡蛋，酱油，盐，糖，醋，豆瓣辣酱，葱，姜，蒜，淀粉，味精均各适量。

1.苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。

2.鸡蛋磕破于碗中拌好、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

3.炒锅置于火上，烧热加入花生油或猪油，放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。

4.锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝和鸡蛋放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡，颠匀出锅。

鱼香茄子炒肉家常做法？

用料茄子 五六根腌好的肉丝 80g红尖头辣椒 两支蒜 一瓣姜 三片

鱼香茄子炒肉丝的做法步骤

步骤 1

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茄子冲一冲，扮成几段，水里浸上20分钟到半小时

步骤 2

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蒜拍一拍，姜切片，尖头辣椒切碎，放一边待用，蒜要接触空气才好

鱼香肉丝的家常做法？

食材：素肉丝200克、木耳25克、胡萝卜25克、青椒25克、土豆25克、湿淀粉适量、油适量、酱油适量、醋适量、白糖盐适量、豆瓣酱适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

做法：

1、将肉切成丝备用，将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

2、素肉丝用温水二三分钟捞出备用。

3、将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末。

主料：精瘦猪肉200克，笋丝50克，木耳50克，青椒丝50克，胡萝卜50克。

辅料：料酒5克，盐3克，姜丝适量，水淀粉3克，蒜末适量，蚝油5克，生抽5克，白糖5克，食用油5毫升，葱花适量，郫县豆豉10克。

1、葱姜、料酒、水淀粉腌制猪瘦肉。

2、调鱼香酱汁。

3、锅内热油下葱爆香，放入腌好的肉炒至变色。

主料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，

配料：

腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），

鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），

色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

材料：猪肉、葱、姜、蒜、蒜苗、豆瓣酱少许、白糖、酱油、醋、生粉少许、青椒、 红椒、木耳少许

做法

1. 拿碗取半碗水，放入糖 醋 酱油 生粉。调匀，备用

2. 把肉切成细丝，放在碗里加点盐，生粉，用手拌匀，加一点点水。在拌匀。

3. 把青椒 红椒 木耳切丝备用。把蒜 姜切丝切末。

4. 把油烧好后，把肉丝当在锅中炒至发白。捞出备用

5. 把蒜末 姜丝 豆瓣酱放在锅中炒香。再加入红椒 青椒 木耳。最后加入肉丝翻炒。在把调好的汁酌情加入。最后起锅。

到此，以上就是小编对于鱼香重庆肉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香重庆肉丝的做法大全的3点解答对大家有用。