鸡油饭云南做法大全大全_昆明鸡油饭

本篇文章给大家谈谈鸡油饭云南做法大全大全，以及昆明鸡油饭对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、沙姜鸡油饭的做法步骤图,沙姜鸡油饭怎么做
• 2、电锅鸡肉饭怎样做?
• 3、化州鸡油饭做法
• 4、鸡油饭的诀窍
• 5、香菇麻油鸡饭的经典做法?

沙姜鸡油饭的做法步骤图,沙姜鸡油饭怎么做

1、做法：光鸡洗干净，剁块。用五香粉、盐和料酒腌20分钟。沙姜去皮剁碎，葱切葱花。热油锅，把鸡爆炒至变色。 把鸡推到锅边，爆香沙姜和葱白。把鸡和沙姜炒匀。放糖炒匀，盖上锅盖焖至鸡肉熟透。

2、主料：鸡皮鸡脂肪50g、大米200g，辅料：盐适量、清水适量。把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好。热油锅，把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油。

3、做法：鸡肉切小块，洗净后、飞水去血水。沥干待用 沙姜洗净，不用削皮，一只鸡需要的沙姜用量大概如下图。如果喜欢沙姜胃重的朋友，也可以多加些。沙姜拍扁，切成沫待用。小葱洗净切段待用。

4、方法 1 把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好；2 热油锅，把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油；炼油。取一块鸡皮，切小块，放油，放鸡皮，小火炼鸡油，油可以多放一点。鸡皮变得焦黄了就可以捞出来，如果有黑渣，可以过滤一下。

5、鸡油饭的做法简单版1 电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭 材料 鸡翅2个，盐焗鸡粉，油，料酒，蒜，麻油，姜，葱，米 做法 鸡翅洗干净晾干水，用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

电锅鸡肉饭怎样做?

食材：鸡肉1只、香菇100克、白萝卜半个、盐、酱油、生抽适量、姜葱蒜适量、香料、花椒少许。鸡肉洗好去***，分块。香茹洗好去根部，姜葱、蒜切碎。电饭锅烧开水。

将盐鸡粉抹在鸡身上及鸡内腔里，电饭煲抹干水分，加少许油，把鸡整只放入电饭煲，记得把鸡胸向下，因为鸡胸肉较厚，难熟一点，盖上盖，按下制，半途可开盖一次将鸡翻动一下，以免糊底。直至电饭煲跳制即可。

电饭锅中准备淘洗后的大米，将鸡腿肉、土豆、洋葱放在上面，加水煮30分钟即可。

电饭锅糯米鸡饭的做法步骤 把香菇干泡发，水留着备用，把鸡肉切薄片。糯米用水泡着（鸡肉我是直接让菜市场大叔切的，完全没有骨头的一块肉） 把香菇切碎，鸡肉洗净沥干。

化州鸡油饭做法

加入洗好的大米，加入适量的水煮饭，会成为非常好味的鸡油饭，饭跳键后可加入焗好的鸡翅和饭焖5-10分钟。

做法：1把剩米饭或者隔夜米饭拿出来拨散备用。2准备鸡蛋，打散在碗里，里面加一点盐，搅拌均匀备用。3锅里放适量油，冷油放进搅拌后的鸡蛋，边炒边将鸡蛋，搅拌散开捞起备用。冷油下入鸡蛋炒出来会更金黄。

鸡油饭 原料 鸡肉、大米、黄瓜、冬瓜、蒜、姜、辣椒。

鸡油煮饭，先将鸡油煎干沥出，加入鸡油与适量清水，最后加入适量的米饭。煮出来的米饭又香又糯。鸡油煎蛋，做法跟普通的食用油煎蛋大同小异，只是我们用的是鸡油，但煎出来的鸡蛋味道很好吃。

鸡油饭的诀窍

坐勺倒上汁炒熟淋香油，浇在鸡肉上即成。土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，做法1做法1盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许1将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。

待全部捣碎后加少许鸡汤、盐、糖、柠檬汁调味，吃时淋鸡油饭上，可以解除鸡油饭的油腻感。烹饪技巧 注意捣辣椒一定要小心别让辣椒水给溅进眼睛里了。

鸡油煮饭，先将鸡油煎干沥出，加入鸡油与适量清水，最后加入适量的米饭。煮出来的米饭又香又糯。鸡油煎蛋，做法跟普通的食用油煎蛋大同小异，只是我们用的是鸡油，但煎出来的鸡蛋味道很好吃。

并没什么水份。大概2分钟。将米铲入电压力锅中，加入适量的水（要比平时煮饭的水量少）。电压力锅烹煮15分钟。煮好以后，米饭透着油光。1将米饭拌匀，就可以勺出来吃了。

香菇麻油鸡饭的经典做法?

麻油香菇鸡炖饭的做法： 白米洗净，沥干水分。如用糯米需先浸泡4小时或以上。鸡块洗净切块，沥干水分备用。 锅中加入麻油和姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄。

Step1将拌炒好的麻油鸡饭移至电锅内锅，加入香菇水5杯。外锅放2米杯的水，用电锅将饭煮熟。Step1电锅煮好跳起后，再焖30分钟，拌匀即完成。Step1麻油鸡饭酒香﹑麻油香气四溢，味道够味却不油腻。

做法：将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状。此时可以将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中。（泡的水不要倒掉 锅中倒入3大勺黑麻油。

鸡油饭云南做法大全大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于昆明鸡油饭、鸡油饭云南做法大全大全的信息别忘了在本站进行查找喔。