贵州粉炒饭家常做法大全_贵州炒粉教学

本篇文章给大家谈谈贵州粉炒饭家常做法大全，以及贵州炒粉教学对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何炒米粉,炒面,炒饭才好吃?
• 2、炒饭的100种做法大全
• 3、炒饭的做法
• 4、炒米饭的做法
• 5、摆摊炒米粉,炒面,炒饭,炒河粉,怎样炒好吃?

如何炒米粉,炒面,炒饭才好吃?

炒米粉一定要选择优质的米粉，米粉不能用热水泡，米粉泡软就可以了，米粉一定要沥干水分，这样炒出来的米粉不粘锅又干爽，非常好吃。

将配料准备好，先将配料下锅炒熟，然后再倒入泡软的米粉，加适量调味料，翻炒均匀，炒熟，撒点葱花，即可出锅。

米粉应先用米汤浸泡，这样浸泡的米粉口感爽滑，绵柔，韭菜切段，蒜拍碎备用。锅放入油，肉丝滑散捞出备用，再打入鸡蛋，煎香炒散，放入大蒜，小米辣炒香，倒入米粉，一定要把米粉炒干，这样口感才好。

首先来介绍一下炒米粉的一些具体做法，炒米粉一定要选择那种宽宽的米粉，这种米粉炒出来才是最为好吃的，其次要选对正确的配料，小编在平时炒米粉的时候基本上都会选择豆芽肉丝，或者说是切好的牛肉，还有香葱。

炒饭的100种做法大全

炒饭的100种做法有：扬州炒饭、酱油炒饭、泡菜炒饭、瑶柱蛋炒饭、豆角炒饭、西式炒饭、培根蛋炒饭、什锦炒饭、三鲜炒饭、榴莲炒饭等。

咸蛋黄什锦炒饭 的做法 原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精 做法：咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。

九款炒饭的神仙吃法总有一个你爱吃的 生菜蛋炒饭 料汁：半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖、两勺水，鸡蛋炒熟，油热下葱蒜炒香，放入火腿肠煎一下、倒入料汁、倒入米饭翻炒均匀、再放入鸡蛋、生菜翻炒均匀即可。

炒饭的做法

鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。咖喱炒饭 的做法 原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。

提前把米饭打散，鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。虾仁切成小丁，香菇、黄瓜、胡萝卜洗净切成小丁，火腿切成小丁，玉米粒冲水洗净。

先来准备原材料，一碗隔夜剩米饭，不论哪一种炒饭，最好用隔夜米饭，效果才会更好；蒜苔3根清洗干净切碎，小葱切葱花；火腿肠切小丁，如果选择用肉末，要提前腌制一下。

鸡蛋炒饭：一般用料是：米饭200克、鸡蛋1个、油25克、葱花和盐适量。具体做法是：将鸡蛋打入碗内，搅匀，油下锅烧热，放入鸡蛋炒熟，炒碎；随即加入米饭、葱花、盐一起翻炒，煸炒均匀，即可盛盘。食时外带高汤。

第一步：将冷油倒入热锅里的米饭中，翻炒，翻炒。第二步：将蛋液倒入其中。第三步：用筷子快速分散。第四步：倒入适量的盐和酱油调味。第五步：出锅前撒一把葱花。第六步：翻炒均匀。第七步：蛋炒饭做好了。

扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。

炒米饭的做法

1、火腿肠切丁，黄瓜切丁，红萝卜切丁，鸡蛋打发成蛋液，备用。 2，起油锅， 热锅 凉油，中火，油温4成热，放入蛋液，鸡蛋炒至金***，翻炒时，鸡蛋要炒碎，方便拌饭。

2、葱切末，姜切末备用 米饭200克备用 肉馅加入老抽和白糖，少许葱末搅拌好备用 锅中放油，油热后，倒入葱姜末 倒入肉馅炒熟后 倒入米饭，翻炒均匀即可。

3、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。

摆摊炒米粉,炒面,炒饭,炒河粉,怎样炒好吃?

首先来介绍一下炒米粉的一些具体做法，炒米粉一定要选择那种宽宽的米粉，这种米粉炒出来才是最为好吃的，其次要选对正确的配料，小编在平时炒米粉的时候基本上都会选择豆芽肉丝，或者说是切好的牛肉，还有香葱。

炒河粉 原料：河粉3片 瘦肉75克 韭菜少许 辅料：料酒1大匙 酱油1/2大匙 淀粉1/2茶匙 酱油2大匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 清水1/2杯 做法：1 河粉切2厘米宽的长条，韭菜切小段。

夜市上炒面，炒米粉用什么配料好吃。炒面和炒米粉可分为素炒和肉炒，至于其它配菜不需要太复杂。配点小青菜，胡萝卜丝，豆芽，洋葱丝这些，这些都可以提前切好，而且炒时都比较易，做起来方便快捷，简单营养，好吃又实惠。

米粉应先用米汤浸泡，这样浸泡的米粉口感爽滑，绵柔，韭菜切段，蒜拍碎备用。锅放入油，肉丝滑散捞出备用，再打入鸡蛋，煎香炒散，放入大蒜，小米辣炒香，倒入米粉，一定要把米粉炒干，这样口感才好。

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