四川自制简易午餐做法大全,四川自制简易午餐做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川自制简易午餐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川自制简易午餐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川人食堂一周菜谱？
2. 四川最好的午餐肉？
3. 川菜什锦杂烩怎样做？

四川人食堂一周菜谱？

就是在一周之内吃的各种菜品的意思。很多食堂为了大家吃得好，生活水平提高都写出了菜谱，也是提前告诉大家一周之内吃的啥东西，让大家明白那天的东西自己喜欢吃注意到时购买。特别是在幼儿园老师都要这样做，是为了孩子吃得开心家长放心。

西红柿炒鸡蛋，锅巴肉片，木耳肉片，京酱肉丝，水煮肉片，水煮牛肉，麻辣香锅，麻辣鱼块，口水鸡，凉白肉，凉拌三丝，凉拌猪耳朵，酸菜鸭血，麻婆豆腐，烂肉豇豆，鱼香肉丝，青笋肉片，老萝卜酸鸭汤，元子汤，土豆烧排骨，手抓排骨，说起四川人吃的菜，上百种，那个省有四川的菜多

午餐：仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤，番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜尖

晚餐：炝炒红苕尖、双椒炒红豆、玉米炒肉丁、豌豆凉粉，清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋、馒头荔枝饼、川香烧麦

至于早餐，包子，米粉油条豆浆面条，有啥吃啥

四川人的食堂，菜谱安排就得是四川人喜欢的川味。以我们公司为例，一般每天安排一个凉菜，一个荤菜，一个素菜，一个汤。

周一：凉拌折耳根、青椒肉丝、麻婆豆腐、酸菜粉丝汤

周二：凉拌茄子、魔芋烧鸭子、炒莲白、海带汤

周三：凉拌豆腐皮、水煮肉片、炒土豆丝、莲藕汤

周四：凉拌娃娃菜、干锅鸡、炒青菜、玉米排骨汤

周五：凉拌、爆炒鸡杂、番茄炒蛋、绿豆汤

四川最好的午餐肉？

成都罐头厂生产的江楼午餐肉是以前成都人吃火锅和麻辣烫的必配，也可以说是成都最有名的午餐肉。不过，随着外地品牌的进入，江楼午餐肉逐渐退出了四川午餐肉的头把交椅，但还是有很多人喜欢吃。除了江楼午餐肉，巴蜀公社午餐肉也是四川生产的著名品牌。

川菜什锦杂烩怎样做？

川菜什锦杂烩的做法:

1.分别将洗好的鸡肉、猪蹄、鱿鱼放入开水中过一下，取出放凉。新鲜猪肚用剪刀剪开放入适量面粉，用白醋清洗干净，在开水中过2[_a***_]，取出放凉，然后切成丝。

2.将冬笋洗净切成丝，如果是干冬笋，要提前一天用冷水浸泡。墨鱼用温水泡一下，洗干净切成条状。

3.锅里放入适量植物油，烧热将花椒粒爆炒，花椒粒铲出来不用，放入切好的生姜爆炒，将猪蹄花放入锅中爆炒两分钟，再放入鸡块爆炒。

原料：香菇（鲜）50克，冬笋50克，白萝卜150克，胡萝卜150克，土豆150克，莴笋250克，荸荠100克，油面筋50克，小白菜500克，腐竹20克，盐8克，猪油（炼制）80克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉（豌豆）13克，香油15克。

制作：1.水发香菇去蒂洗净，大的切开；冬笋去壳洗净煮熟剞成树叶形花刀，切成3毫米厚的片；胡萝卜、白萝卜、莴笋均削去皮，削成橄榄形；荸荠削皮戳成菊花形；土豆削成斜方形，在边上剞齿花切，切6毫米厚块；面筋蒸熟后片成3厘米长、2厘米宽、6毫米厚的片；腐竹泡发后切成4厘米长的条；小白菜摘去边叶，留苞，洗净。

2.猪油烧到六成热时，下入胡萝卜、白萝卜、莴笋炸5分钟，继而下入冬笋、土豆、荸荠炸一下，再倒在漏勺中沥油，然后放入沙钵内，加入鸡汤500毫升和盐稍焖一下。

3.将猪油烧到六成热时，下入***苞、香菇、面筋煸炒，加入盐、味精、腐竹以及焖熟的各种原料，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡，放胡椒粉，装入盘内，淋鸡油即成。

到此，以上就是小编对于四川自制简易午餐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川自制简易午餐做法大全的3点解答对大家有用。