四川自制简易午餐做法大全,四川自制简易午餐做法大全图片

dfnjsfkhak 2024-01-15 32

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川自制简易午餐做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川自制简易午餐做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 四川人食堂一周菜谱?
  2. 四川最好的午餐肉?
  3. 川菜什锦杂烩怎样做?

四川人食堂一周菜谱

就是在一周之内吃的各种菜品的意思。很多食堂为了大家吃得好,生活水平提高都写出了菜谱,也是提前告诉大家一周之内吃的啥东西,让大家明白那天的东西自己喜欢吃注意到时购买。特别是在幼儿园老师都要这样做,是为了孩子吃得开心家长放心。

西红柿炒鸡蛋锅巴肉片木耳肉片,京酱肉丝,水煮肉片,水煮牛肉麻辣香锅,麻辣鱼块,口水鸡,凉白肉凉拌三丝,凉拌猪耳朵酸菜鸭血,麻婆豆腐,烂肉豇豆,鱼香肉丝,青笋肉片,老萝卜鸭汤,元子汤,土豆排骨,手抓排骨,说起四川人吃的菜,上百种,那个省有四川的菜多

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(图片来源网络,侵删)

午餐:仔姜炒嫩鸭、凉拌五蔬、水蒸蛋、酸菜豆瓣黄瓜汤,番茄蛋花汤、豆芽炒豆干、凉拌鲫鱼、炝炒南瓜

晚餐:炝炒红苕尖、双椒炒红豆玉米肉丁豌豆凉粉,清炒油麦菜、青笋黄瓜炒鸡蛋馒头荔枝饼、川香烧麦

至于早餐包子米粉油条豆浆面条,有啥吃啥

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四川人的食堂,菜谱安排就得是四川人喜欢的川味。以我们公司为例,一般每天安排一个凉菜,一个荤菜,一个素菜,一个汤。

周一:凉拌折耳根青椒肉丝、麻婆豆腐、酸菜粉丝

周二:凉拌茄子魔芋鸭子、炒莲白、海带

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周三:凉拌豆腐皮、水煮肉片、炒土豆丝莲藕

周四:凉拌娃娃菜、干锅鸡、炒青菜、玉米排骨汤

周五:凉拌、爆炒鸡杂、番茄炒蛋、绿豆汤

四川最好的午餐肉

成都罐头厂生产的江楼午餐肉是以前成都人吃火锅麻辣烫的必配,也可以说是成都最有名的午餐肉。不过,随着外地品牌的进入,江楼午餐肉逐渐退出了四川午餐肉的头把交椅,但还是有很多人喜欢吃。除了江楼午餐肉,巴蜀公社午餐肉也是四川生产的著名品牌。

川菜什锦杂烩怎样做?

川菜什锦杂烩的做法:

1.分别将洗好的鸡肉猪蹄鱿鱼放入开水中过一下,取出放凉。新鲜猪肚用剪刀剪开放入适量面粉,用白醋清洗干净,在开水中过2[_a***_],取出放凉,然后切成丝。

2.将冬笋洗净切成丝,如果是干冬笋,要提前一天用冷水浸泡墨鱼用温水泡一下,洗干净切成条状。

3.锅里放入适量植物油,烧热将花椒粒爆炒,花椒粒铲出来不用,放入切好的生姜爆炒,将猪蹄花放入锅中爆炒两分钟,再放入鸡块爆炒。

原料:香菇(鲜)50克,冬笋50克,白萝卜150克,胡萝卜150克,土豆150克,莴笋250克,荸荠100克,油面筋50克,小白菜500克,腐竹20克,盐8克,猪油(炼制)80克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)13克,香油15克。

制作:1.水发香菇去蒂洗净,大的切开;冬笋去壳洗净煮熟剞成树叶形花刀,切成3毫米厚的片;胡萝卜、白萝卜、莴笋均削去皮,削成橄榄形;荸荠削皮戳成菊花形;土豆削成斜方形,在边上剞齿花切,切6毫米厚块;面筋蒸熟后片成3厘米长、2厘米宽、6毫米厚的片;腐竹泡发后切成4厘米长的条;小白菜摘去边叶,留苞,洗净。

2.猪油烧到六成热时,下入胡萝卜、白萝卜、莴笋炸5分钟,继而下入冬笋、土豆、荸荠炸一下,再倒在漏勺中沥油,然后放入沙钵内,加入鸡汤500毫升和盐稍焖一下。

3.将猪油烧到六成热时,下入***苞、香菇、面筋煸炒,加入盐、味精、腐竹以及焖熟的各种原料,用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)调稀勾芡,放胡椒粉,装入盘内,淋鸡油即成。

到此,以上就是小编对于四川自制简易午餐做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川自制简易午餐做法大全的3点解答对大家有用。

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