四川香辣豆豉鱼的做法大全_川味豆豉鱼的做法大全

今天给各位分享四川香辣豆豉鱼的做法大全的知识，其中也会对川味豆豉鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香辣豆豉鱼怎么做出来好吃呢?
• 2、豆豉鱼的做法(家常美味,简单易学)
• 3、豆鼓鱼的做法
• 4、豆豉鱼的做法

香辣豆豉鱼怎么做出来好吃呢?

1、第一步：准备食材。我们需要一条新鲜的鱼，最好是草鱼或鲈鱼，约500克左右。此外，还需要一些葱、姜、蒜、红椒等佐料。将这些食材准备好后，我们就可以开始下一步了。第二步：清洗鱼。

2、豆豉鱼的制作步骤如下： 将鲜鱼肉洗净，切成长5厘米、宽2厘米的条形，并用姜片、葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀腌渍码味。 将豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。

3、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏、清洗干净，加入料酒、盐腌制10分钟，准备好葱姜蒜和豆豉，锅中放油，烧热下入鱼。

4、把鱼稍拨到一边，把蒜头、豆豉、姜片放入炒香。蒜头豆豉炆海鱼的做法 步骤4 灒些料酒提香，然后到入备好的芡汁盖上锅盖炆煮一分钟开盖。蒜头豆豉炆海鱼的做法 步骤5 撒入葱段和芹菜，大火收汁关火。

5、锅内留少许油，下入豆豉，青红辣椒粒炒出香味，加入白糖，料酒、盐、胡椒粉、香油煸炒，淋在盘内鱼身上即可。小诀窍 特点香辣可口，豉香浓郁。

6、豆豉鱼的做法步骤 1 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。2 准备好葱姜蒜和豆豉。3 锅中放油烧热下入鱼。4 炸至两面金黄捞出。5 锅中留底油，下入豆豉煸炒。

豆豉鱼的做法(家常美味,简单易学)

1、将鲜鱼肉洗净，切成长5厘米、宽2厘米的条形，并用姜片、葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀腌渍码味。 将豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。

2、做法步骤：第1步、准备好鲤鱼拐子。第2步、将鲜鲤拐子去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。第3步、准备好葱姜蒜和豆豉。第4步、锅中放油烧热下入鱼。56 锅中留底油，下入豆豉和辣椒煸炒。

3、做法 将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。将鱼头、鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅中炸至金***捞出，拼成鱼状摆在盘内。

4、第七步：淋汁。将豆豉酱汁倒入锅中，炒匀后淋在鱼肉上即可。以上就是豆豉鱼的制作流程，简单易学。做好的豆豉鱼不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素等营养成分，是一道营养丰富的家常菜。

5、新鲜白鲢鱼洗干净后切成段，抹盐，放适量的料酒、花椒、肉桂腌40分钟。白鲢鱼腌制好后，给鱼块均匀挂上面粉。葱姜蒜切片。倒油到锅里，开火烧热，放葱姜到热油锅里爆香。

豆鼓鱼的做法

1、豆豉蒸鱼的做法 步骤step 1 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）步骤step 2 在两边鱼身各斜划几刀 步骤step 3 大葱与姜切成丝 步骤step 4 用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。

2、做法：豆瓣、豆豉分别剁细待用，青蒜切段。草鱼宰杀洗净，取肉去骨后切成大厚片，用料酒、盐码底味待用。鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。锅内烧油，待七成热时，把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅里炸变色后捞出。

3、豆豉鱼做法一，材料 鱼6尾（选用便宜的鱼类即可），豆豉2包130g，姜3片，老抽1汤匙，米酒4汤匙，冰糖和水适量 做法 鱼清理干净抹盐，沥干水分腌1/2小时，放入热油中炸至酥脆，沥油。

4、备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

5、豆豉鱼的制作步骤如下： 将鲜鱼肉洗净，切成长5厘米、宽2厘米的条形，并用姜片、葱节、盐、料酒和胡椒粉拌匀腌渍码味。 将豆豉剁细粒，葱切成长约3厘米的节，蒜切成圆片。

6、介绍3中豆豉鱼的做法 豆豉鱼的做法一：材料：鲜鱼肉450克。潼川豆豉50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。做法：鲜鱼肉洗净。

豆豉鱼的做法

豆豉蒸鱼的做法 步骤step 1 鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）步骤step 2 在两边鱼身各斜划几刀 步骤step 3 大葱与姜切成丝 步骤step 4 用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。

做法：豆瓣、豆豉分别剁细待用，青蒜切段。草鱼宰杀洗净，取肉去骨后切成大厚片，用料酒、盐码底味待用。鸡蛋、豆粉调成蛋豆粉。锅内烧油，待七成热时，把裹上蛋豆粉的鱼肉片放入油锅里炸变色后捞出。

豆豉鱼做法一，材料 鱼6尾（选用便宜的鱼类即可），豆豉2包130g，姜3片，老抽1汤匙，米酒4汤匙，冰糖和水适量 做法 鱼清理干净抹盐，沥干水分腌1/2小时，放入热油中炸至酥脆，沥油。

四川香辣豆豉鱼的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川味豆豉鱼的做法大全、四川香辣豆豉鱼的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。