四川面条花样做法大全大全_四川 面条

今天给各位分享四川面条花样做法大全大全的知识，其中也会对四川 面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、四川面条做法和配料
• 2、四川人吃的面怎么做才好吃?
• 3、四川面条做法大全
• 4、面条的花式做法
• 5、四川面条怎么做?
• 6、分享九款面条的花式做法,简单又好吃

四川面条做法和配料

四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。

主料：面条。配料：骨头高汤、辣椒油。做法如下：将调料调配好放置于碗底，将面条下锅。将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。面条熟后盛于碗中，与调料充分混匀即可食用。

提示：面条煮至断生无硬心后立即捞起，不宜久煮。 食材准备原料：切面。调料：酱油，盐，辣椒末，芝麻，糖，葱，姜，蒜，黄瓜，醋，还有煮熟的青豆。做法：把葱，姜，蒜切成末，黄瓜切成丝备用。

四川面条最有名的就是担担面了 做法 原料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。

详细步骤 1 酱油倒入锅中，加入醋和白砂糖，中火煮滚后继续熬3分钟，盛出待凉。2 芝麻酱加适量凉开水调成稀糊状。芽菜剁成碎末。熟花生磨成花生粉。

四川人吃的面怎么做才好吃?

1、四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。

2、放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。

3、准备好的面条沸水下锅煮熟。2马上捞出凉面，均匀的刷上一层菜籽油，打开风扇用筷子挑起面条让面条快速凉下来。不然会粘在一起影响口感。3黄瓜洗净擦丝。4把面条和黄瓜丝摆在盘子里。

4、正宗的甜水面是手工擀制而成的，这样吃起来才劲道，口感爽滑。面粉倒进盆里，加一小撮食盐，与清水一块搅拌成干一点的棉絮。再将其成分揉匀，成一个光滑的面团。

5、雅安瘦肉面 麻辣拌面最被人们所贬称的便是素面或许并不能给人们带来够劲儿的感觉。而厨师为了突出实在，便将雅安瘦肉这一杀风景的配菜***去了。熬精品瘦肉汤，肉片食用也很不错。

6、可以在制作的时候按照自己的口味进行调制，这样做出来的牛肉面才是好吃的。

四川面条做法大全

四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。

米凉面的做法 锅里水煮开下圆面，面条煮断生捞起透凉水，水滴干加少许香油面里拌一下，以免面条粘一起。黄瓜切条放盘边。豆豉剁细。锅洗净，热锅置少许菜油将豆豉煎炒酥香，待用。

做法：面条入锅煮至断生后捞起沥干水分，淋上熟油拌匀，摊开晾凉。

面条的花式做法

鸡蛋汤面 很清爽的面，鸡蛋，火腿随便加。香菜是灵魂哦。

九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

鸡腿、青菜、香菇、新鲜面条。炒点糖色颜鸡腿加酱油盐清水煮10分钟收汁备用，热油炝香菇加酱油。加适量清水和盐，水开煮面条和青菜，放入鸡腿出锅。红汤阳春面 鸡蛋、面条、葱花。

- 面条 - 大蒜 - 青椒 - 洋葱 - 生抽 - 老抽 - 蚝油 - [_a***_] 步骤： 将牛排切成厚片，放入水中浸泡5分钟，用来去腥。

待汤汁浓稠后，翻面 打卤面的各种卤的做法 ，倒入打散的鸡蛋。关火后，加入黄瓜片，倒入香油；面条煮熟后，将它们放入装有冷水的碗中，倒入腌料。

作为北方人，面条是最常见的主食之一了。别看只是简单的面条，花样吃法还真不少呢。豆角焖面。配上一头大蒜，我能干三碗。豆角去蒂掰成小段，淘洗干净后控水备用。

四川面条怎么做?

1、四川面条的调料配方是细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升，辣椒籽20克。担担面，诞生于市井之间，因为售卖它的小贩挑着一副担子而得名。

2、把面条平铺在笼屉布上，蒸10分钟。蒸好的面，稍微放凉一下，用手轻轻地送一下，不要让面黏在一起。自己剁肉馅，或者是买来现成的肉馅，锅里加一点植物油，开始炒肉末，变色以后开始加调料。

3、正宗四川凉面的做法如下：材料准备：碱面250g、葱姜蒜适量、榨菜适量等等。水开后把面条煮至八成熟，事先准备一盆凉水然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。

分享九款面条的花式做法,简单又好吃

1、葱油拌面 面煮熟捞出过凉水，4勺生抽、2勺老抽、白糖、少许盐搅匀备用，油热倒入葱段，炸至焦黄，倒入酱汁里搅匀，搅拌均匀上色。香辣酸汤面 准备食材淋上热油三勺生抽， 两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。

2、九款面条的花式做法，简单又好吃 油泼面： 水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干； 青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油； 生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。

3、西红柿炒软出汁下面条，青菜，鸡蛋火腿；放一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀即可。

4、九款超好吃的面条 香菇鸡蛋面 鸡蛋煎熟备用，肉末炒至变色，加入香菇翻炒，加入调料（见文案），加2碗清水煮开，加入面条煮5分钟，加入鸡蛋青菜煮熟即可出锅。

5、九款巨好吃面条的做法！学会了再也不用下馆子啦！最火的红烧牛肉面 牛脑冷水下锅；放入生姜料酒。姜片 X八角 X桂皮1个、香叶2片：适量花椒、大蒜、小葱。牛肉煸干水分放入豆游酱炒出红油。

6、九款超好吃的面条 【油泼面】：刀削面下锅煮熟，捞出过凉水，青菜焯水一分钟，葱花、白芝麻、蒜末、辣椒面淋上热油，2勺生抽，2勺陈醋，适量盐和糖，半勺老抽，搅拌均匀即可。

四川面条花样做法大全大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川 面条、四川面条花样做法大全大全的信息别忘了在本站进行查找喔。