重庆油粑粑的做法大全窍门,重庆油粑粑的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆油粑粑的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆油粑粑的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙山的油粑粑是怎么做的？
2. 潼南油粑粑详细做法？
3. 遵义油炸粑的做法？

龙山的油粑粑是怎么做的？

用料：

面粉300g、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个

重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团

4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。

5.成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。

潼南油粑粑详细做法？

食材：面粉 300g，花椒粉 适量，酵母粉 适量，盐 适量，碱面 适量，鸡蛋清 一个

做法步骤：

1. 面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。 

2. 平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。 

3. 用筷子卷面团 

4. 悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。 

5. 成品，直径五到十厘米左右的团状。上半部分更松软，下半部分稍硬，中间有一个细腰，为标准外形。酥软，微带花椒香。直接吃。留下放冰箱以后将其切片和菜叶煮汤也行。

遵义油炸粑的做法？

用料：糯米面粉、花椒粉适量、酵母粉适量、盐适量、碱面适量、鸡蛋清一个重庆油粑粑的做法：

1.面粉，花椒粉，酵母，碱，鸡蛋清混合。装入盆。发酵半天。有小气泡。

2.平底锅加入两厘米深度的油，大火烧热，中火保温。

3.用筷子卷面团 4.悬空，面团垂入锅中油炸，先炸定型底面，再让后续的面堆积在顶部。底部基本熟透后翻转炸顶部。 5.成品，直径五到十厘米左右的团状。 最后起锅烧油煎炸。

一般而言其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金***即可。

到此，以上就是小编对于重庆油粑粑的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆油粑粑的做法大全窍门的3点解答对大家有用。