云南的海菜做法大全_云南海菜花的做法大全

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本文目录一览：

• 1、海菜豆腐汤好吃又有营养,你知道怎么做吗?
• 2、拌海菜具体做法
• 3、海菜卷儿怎么做
• 4、海菜的做法有哪些?

海菜豆腐汤好吃又有营养,你知道怎么做吗?

1、把干海带用热水浸泡开，然后清洗干净，切好沥干水分备用。豆腐过清水清洗一下，然后切成大小合适的豆腐块。口蘑洗干净切片，葱洗净切段备用。热锅倒入些许的油烧热，放入点红味噌爆香。

2、海带结浸泡几分钟，洗净沥水。豆腐切成大块。准备一个砂锅，淋上少许植物油，倒入蒜末炒香。接着倒入海带结，简单翻炒几下。倒入清水、生抽酱油、葱花。

3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。步骤step 9 放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

4、海带结清洗干净。北豆腐切成2cm见方的块。海带豆腐汤的做法 2 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入切好的北豆腐块，略煎成金***，然后加入凉开水海带结、老姜片和大葱片，大火煮开，转小火再煮30分钟。调入盐即可。

5、海带豆腐汤做法如下：取适量干海带。用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发。干海带泡软后用热水焯一下。准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状。

6、干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净 白菜洗净，切块。

拌海菜具体做法

1、亲 海菜丝的主料主要有： 海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 ，调味料：盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制做方法：海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。

2、做法 姜切小片、蒜切末、葱切小段、辣椒切小段，海菜洗净备用。取一锅水烫海菜，待水滚开后捞起，放入冰开水冰镇。将海菜沥干水分，放入姜、葱、蒜、辣椒与调味料拌匀即可。

3、凉拌海带丝做法一：原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。做法步骤：先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

4、海菜凉拌的时候要先用开水焯一会 主料：海菜250g 辅料：柠檬适量，盐3克，苹果醋适量，蒜末适量 步骤 准备好食材。洗干净去里面的杂物。烧开放入海菜烫30秒后即可捞起。

5、凉拌海带丝的做法详细步骤 将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

6、糖醋凉拌海菜或者海带的做法：1：海菜洗净，入开水锅煮熟捞出过凉水沥干。2：准备个小碗，放蒜末，葱末，起油锅，油热后加多多的花椒，冒青烟出花椒香味后用漏勺过滤掉花椒，浇在蒜末葱末上。

海菜卷儿怎么做

1、烹制流程：最先备好全部食材，如图所示。小提示：紫菜挑选一般紫菜就行了。鸡蛋清能用蛋黄取代。再将新鲜虾用干柠檬片腌渍15min。小提示：这么做可以有效的除去虾背上的腥味儿。

2、九层塔丝、蒜末、调味料拌匀成馅料，备用。2鲈鱼片背面斜切划开放入作法1的馅料、卷起，将美国帕路亚七层钢平底锅以小火热锅后，放入鲈鱼片以小火煎，再盖上盖子焖熟。

3、此外，做紫菜卷的时候也能做到替代黄萝卜用哦（黄萝卜做法说过啦）~在胡萝卜丝上，再铺一勺白米饭，轻轻地压一压，边沿大约整理一下，呈方形就最好（能够在手中捏住夯实以后再放进去）。

4、第一步提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2张豆腐皮。红萝卜清洗，用刀将胡萝卜切成细丝，2个鸡蛋打进碗中，添加少许米酒，搅拌均匀。

5、先把苋菜洗净，控干，因为菜不经焯烫，所以水分一定要彻底晾干，否则拌馅太水，影响味道，而且也不好包，容易漏汤（苋菜太老的茎需要摘除）。

6、食用油适量，紫菜适量。猪肉馅里加入料酒，酱油，淀粉，鸡粉，姜末和盐混合均匀。豆皮沾点水把紫菜贴上去，把馅中间要比两边略高铺在豆皮上，从两端卷起来收紧。锅内放水，放入锅里大火蒸18分钟左右，切块摆盘。

海菜的做法有哪些?

1、海菜可以做成汤、也可以炒饭、也可以包成饺子，常见的是海菜煎蛋，做法如下：需要材料：嫩海菜30g、面粉250g、鸡蛋1个、胡萝卜1/3根。

2、材料：海菜200克、面粉300克、油适量、葱适量、盐少许、姜少许、胡椒粉少许。先海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉，再用清洗反复清洗干净，用刀切几下，避免海菜块太大。葱切末，姜切末。

3、海菜鸡蛋汤的做法有多种，以下分享其中两种比较常见的做法：做法一：材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐、味精、清水步骤：将紫菜放入碗中用清水泡发。鸡蛋打入碗中并加入适量清水，搅拌均匀。

4、做法一：原料：水发海带300克，[_a***_]豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。做法：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

5、海菜 适量 鸡蛋 2个 珍珠米 适量 鸡肉 适量 姜蒜适量 盐 适量 食用油 适量 制作步骤： 珍珠米提前泡发，至少泡4小时以上。

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