贵州腌黄瓜的做法大全窍门,贵州酸黄瓜的腌制方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腌黄瓜的做法大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州腌黄瓜的做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州酸萝卜酸黄瓜的做法教程？
2. 邯郸腌黄瓜的做法？
3. 超市卖的腌黄瓜怎么做

贵州酸萝卜酸黄瓜的做法教程？

主料：黄瓜、盐、砂糖、白醋、生姜

1、将黄瓜去皮，切成墩状（不所有器具必须无油~~~最好用玻璃制的，有盖子的容器。

用干净无油的锅，加水、盐、冰糖、甘草、一个草果（我们云南人叫草果，不知道你们那儿叫什么）。水要烧开，然后完全冷确。

将冷确的水倒入玻璃罐，将洗干净的萝卜或黄瓜放进去就行。盖子要盖紧，一般来说，夏天5天左右就OK了

不管是做还是做好之后取食，记住，切记，不能沾有油的东东。否则水的表面一两天左右就会起白色物质，云南人叫“起花”。起花的水泡的东东，都是烂的，不能吃，只能全部倒掉

邯郸腌黄瓜的做法？

主料

黄瓜3个

辅料

姜1块，蒜10个，白糖3勺，白酒3勺，酱油5汤匙，盐3勺

做法步骤

1.黄瓜切长条

2.放盐腌半天，把水挤净，用重物压在上面压干水分

3.姜蒜切成末

4.把姜蒜末和黄瓜条拌匀

5.放入所有调料，拌匀，酱油没过黄瓜条

超市卖的腌黄瓜怎么做

腌黄瓜，20斤黄瓜晒过以后大约不到10斤，加进入约3斤酱油，用买的袋装酱油就好，不要用生抽或者老抽，加入7两糖、5两盐、4两姜片、4两蒜瓣、4两辣椒，白酒约2两，味精1两，全部倒入盆中，搅拌均匀，然后烧上4两的热油，浇在盆中，搅拌均匀。这样全部腌制工作就做完了，你所需要的，就是等待时光带给我们的美味，腌制的黄瓜在冰箱中过夜后，第二天一早就可以吃了，真的好吃又爽脆。

到此，以上就是小编对于贵州腌黄瓜的做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腌黄瓜的做法大全窍门的3点解答对大家有用。