云南个旧酸菜炒肉做法大全,个旧酸腌菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南个旧酸菜炒肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南个旧酸菜炒肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炒肉的家常做法？
2. 酸菜炒肉怎么做？

酸菜炒肉的家常做法？

1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。

2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。

4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。

1. 前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。

2. 酸菜洗净沥干水分切细丝。

3. 将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。

4. 放入姜丝大火煸出香味。

5. 倒入酸菜不停翻炒。

6. 炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。

7. 下入剁椒翻炒均匀。

8. 最后下入香芹炒匀即可关火。

9. 出锅装盘即可享用。

1.瘦肉150克，切片后再切成条状，先加点生粉和清水抓匀，再加点盐、胡椒粉、半勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

2.酸菜冲一下水掠干水份，然后切段

3.红尖椒切圈、姜蒜分别切片、干辣椒和葱切段

4.锅内热油后下瘦肉滑炒到七八成熟，盛出备用

5.另起油锅加适量油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香

6.再下酸菜和红椒圈大火翻炒几下

7.接着下滑炒过的瘦肉翻炒

8.最后下葱段翻炒，调入一点鸡粉提味

酸菜炒肉怎么做？

主料：酸菜1颗，猪里脊300g

辅料：小米辣3个，小葱两根，大蒜3头，生姜1块

调料：蚝油1勺，鲜酱油两勺，白糖两勺，盐适量，面粉一勺

做法：

1. 生姜切片、大蒜切碎、小葱切段、里脊肉切小片、酸菜切小段。

2. 切好猪里脊肉放碗里、加入一勺东古金标、一勺东古一品鲜酱油、一勺面粉、一勺白糖搅拌均匀。

3. 锅里烧油，倒入姜葱蒜、小米辣炒出香味，再倒入猪里脊炒熟。

4. 倒入入酸菜翻炒均匀、加入一勺白糖和半勺盐翻炒入味即可。

用料：蒜蓉辣椒酱 八角 茴香 猪瘦肉 酸菜 姜葱料酒 蚝油 盐 白糖 酱油 味精 花椒

做法：

猪肉泡清水中约30分钟，把血水泡出来减少腥味。

姜切片，葱切末。酸菜洗净、切片，沥干水分备用。

猪肉切成薄片、沥干。往一小碗里放适量盐、白糖，加蚝油、蒜蓉辣椒酱、酱油、料酒，拌匀后淋在猪肉上，抓匀腌制约30分钟。

1、主料：酸菜100g、洋葱半个、五花肉50g。

2、调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。

3、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用。

4、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香。

5、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸菜丝翻炒。

6、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。

材料

"酸白菜 1/4颗","猪肉薄片 适量","红萝卜 1小块","姜 少许","盐巴 1小匙","砂糖 1小匙","橄榄油 1匙","麻油 1小匙","米酒加水 100ml","白芝麻 少许",

做法

step1

1:酸***取适当的量，冲洗干净后捏干水份，切细丝备用。

step2

2:平底锅加入橄榄油，姜洗净先切片再切成丝，放入锅中爆香。

到此，以上就是小编对于云南个旧酸菜炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南个旧酸菜炒肉做法大全的2点解答对大家有用。