四川樱桃肉的做法大全,四川樱桃肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川樱桃肉的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川樱桃肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 樱桃炒肉最正宗的做法？
2. 红烧樱桃肉的家常做法？

樱桃炒肉最正宗的做法？

把肉切成1厘米左右肉丁

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肉里加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉少许然后抓匀

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淀粉倒水搅稀，放置10分钟左右，然后把碗里的水倒掉

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把刚才腌的肉放倒淀粉里抓匀

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热锅烧油，七八分熟的时候把肉下锅，转中火，五分钟左右即可

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樱桃肉的做法：

【主料】猪里脊肉200克

【调料】色拉油适量、食盐适量、料酒少许、淀粉50克、水淀粉适量、亨氏番茄酱100克、白糖2大勺、白醋1大勺、水适量、小葱5克

步骤：

1.准备好猪里脊；

2.将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟；

3.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀；

4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁；

5.炸至刚刚变色捞出；

1食材:猪瘦肉切小块，青豆。 

2放入盐和胡椒粉。

3放入一个鸡蛋黄。

4抓匀。

5多放入玉米淀粉。

6放入手中攥紧，这样就会比较圆了。

7青豆放入锅中煮熟捞岀。

8碗中放入一汤勺番茄沙司。

 9一汤勺生抽。 

10一汤勺白糖。

食材：胡萝卜，黄瓜，猪瘦肉，姜，醋，料酒 盐，糖，油，番茄酱，鸡精，淀粉 

步骤：

1.准备食材，把肉切成1.5厘米见方的小块，胡萝卜和黄瓜切丁，姜切丝。在肉里放两勺料酒和少许盐腌制十分钟左右。

2.调酱汁:取一个小碗放入一勺糖、一勺醋、一茶匙盐，一茶匙鸡精和一勺淀粉搅拌均匀，再放适量水搅拌均匀备用，在腌好的肉中放入淀粉和水用手抓匀，让肉裹上淀粉糊

3.锅中放油烧至六七层热改中小火，放入裹好淀粉糊的肉块，依次把肉放入锅中炸制。

4.炸至表皮变硬呈金***捞出，再放入锅中复炸一遍捞出控油。

5.锅中留适量底油，小火放入番茄酱翻炒几下，再放入姜丝翻炒。

6.放入炸好的肉、黄瓜和胡萝卜改大火翻炒几下裹上番茄酱，再倒入调好的酱汁快速翻炒，待肉裹上酱汁就可以了。

红烧樱桃肉的家常做法？

食材：五花肉 350g 、 樱桃 200克 、 料酒 2-3勺 、 盐 5g 、 啤酒 500毫升 、 冰糖 30g 、 葱 1根 、 姜 3-5片 、 干辣椒 4-5个 、 桂皮 半块 、 香叶 3片 、 八角 3个 、 花椒 8-9粒。

做法：

1，锅烧热，把五花肉有皮的一面朝下，摩擦锅底，烧至微黄，去除毛渣和汗腺味。

2，把烧过的五花肉，擦洗干净，切成3厘米左右的方块。冷水下锅，焯水前放入葱、姜、料酒。去除浮沫后，用冷水把五花肉洗净。

3，热锅凉油，加少许底油，把五花肉煎一下，三分钟左右，至本身的油渗出。取出备用。

4，锅洗净。热锅凉油，加少许底油。放入冰糖，炒糖色。放入五花肉。倒入调料：香叶、桂皮、花椒、大料，葱姜干辣椒。倒入一瓶啤酒。大火烧开，调至小火炖30分钟。

5，30分钟后，加入盐和味精。加入洗好的樱桃，再炖10分钟即可。

做法

1、 将五花肉切成2厘米左右见方的块;胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;

2、 炒锅烧热，放入1汤匙(15ml)的油，转小火放入冰糖煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入焯过的五花肉块，翻炒均匀;

5、加入开水，没过肉，烧开，撇去浮沫。放入姜、葱(挽成结)加盖转小火，保持水面微开，炖40分钟，最后加盐调味

到此，以上就是小编对于四川樱桃肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川樱桃肉的做法大全的2点解答对大家有用。