贵州鸡饭的做法大全大全,贵州炖鸡饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鸡饭的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州鸡饭的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 遵义怪噜饭的做法？
2. 贵州怪噜饭的做法？
3. 贵州玉米饭做法？
4. 贵州豆花饭正宗做法？

遵义怪噜饭的做法？

贵州怪噜饭做法如下：

准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。

炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。

把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。

贵州怪噜饭的做法？

贵州怪噜饭做法如下：

准备各种原料，四季豆米煮熟(加少量食用碱)。

炒锅烧热，下油炒香泡红椒，然后放入青豆、玉米，翻炒至7成熟，依次加入火腿、折耳根、酸萝卜、酸豇豆， 煸炒至出熟色。

把米饭倒入锅中，用炒勺打散米粒，均匀翻炒，加入熟豆米、香葱末，待起锅时调入盐和味精翻炒均匀即可。

贵州玉米饭做法？

将玉米面用水拌湿，比例大约一斤包谷面用水半斤左右，拌至轻微湿透起块为最好。

第二步：找来蒸锅，在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水，放上铺好纱布的蒸笼，开火烧至水蒸笼冒烟后（蒸汽）。将拌好的包谷面把颗粒全部打散，放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人，还伴随着玉米的香味。吹一下，烟雾厚重不散，玉米面呈小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制。

第三步：找来一个宽敞的容器，比如洗菜盆之类的，将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散，再洒第一遍的三分之一的水，翻拌均匀，然后团在一块压平，发酵5分钟左右。（这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的***下再次发酵，把玉米的糖分和香味激发出来）

第四步：5分钟后，重新起锅烧水，等蒸锅冒大烟时（水沸腾即蒸笼冒大烟），将发

贵州豆花饭正宗做法？

食材准备：豆花 适量

配料准备：葱花 大蒜 藿香 适量 鸡精 花椒面 花椒面 油辣子 酱油 香油 花椒油 醋 适量

做法：

1、把准备好的豆花放入锅中蒸15分钟

2、同期准备一个小碗加入葱花 大蒜 藿香（学名：薄荷，外地人不建议添加） 鸡精 花椒面 酱油 香油 醋等调味料，均可适量添加

3、煮好的豆花呈出，配上米饭即可大口实用

到此，以上就是小编对于贵州鸡饭的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鸡饭的做法大全大全的4点解答对大家有用。