贵州米粉手撕豆腐做法大全,贵州米粉手撕豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州米粉手撕豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州米粉手撕豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法？
2. 贵州省大方县的大方手撕豆腐怎么做呢？
3. 贵州的豆腐有几种？
4. 手撕豆腐怎么做好吃？

有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法？

主料：卤水豆腐600克、高汤1000毫升

调料：竹笋5片、口蘑3个、食盐12茶匙、鸡油1汤匙、大葱少许

做法步骤：

1.购买豆花味更浓的卤水豆腐，用手掰的方式，分成小块

2.将豆腐放入锅中，倒入高汤，汤的量最好能够没过豆腐

3.笋和口蘑切片，放入锅中，再放入几个已经开背的虾和少许盐，熬煮10分钟，直到豆腐表面光滑

4.出锅前撒入自己炼制的鸡油

贵州省大方县的大方手撕豆腐怎么做呢？

得看你是从辽宁哪里出发了，沈阳有直接到贵阳的飞机，如果去北京方便的话，去北京做，北京每天有好多航班到贵阳，北京也有动卧到贵阳，到贵阳之后坐车去金阳汽车站，然后坐班车去大方，到大方再做汽车，在贵阳打车就直接上车说去哪里，千万别和司机讲价格，到大方一定吃下豆干火锅，尝下手撕豆腐，这是最方便的路线了。希望对你有帮助

贵州的豆腐有几种？

贵州豆腐有很多种，以下是其中一些：

 

- 米豆腐：贵州最享誉盛名的特产之一，是贵州饮食文化的杰出代表之一，也是贵州人最钟爱的风味小吃。

- 手撕豆腐：用炭火烤泡后，用小刀划开塞入辣椒面，味道独特。

手撕豆腐怎么做好吃？

手撕豆腐要做出好吃解腻的味道，可以按照以下步骤进行操作：

准备一块老豆腐，清洗干净后备用。

将豆腐用手掰成小块，掰得越碎越好。

锅中加水放入姜片和豆腐块，煮沸后继续煮3分钟。

煮好后将豆腐捞出装盘备用。

准备干辣椒、花椒和小葱，洗净后备用。

准备鲜贝露调味汁，如果没有也可以用生抽和香油代替。

热锅凉油，等油热后放入干辣椒和几粒花椒爆香，然后将油趁热泼入碗内。

在同一个锅中倒入适量醋和生抽，熬制片刻后关火，将汁子倒入碗内备用。

材料

黄豆60克，清水800克，内脂1.25克

做法

1、黄豆用清水浸泡6小时以上；

2、用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆度渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆；

到此，以上就是小编对于贵州米粉手撕豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州米粉手撕豆腐做法大全的4点解答对大家有用。