贵州蒸糕正宗做法大全_贵州蒸糕正宗做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、黄米面蒸糕的详细做法
• 2、黄金蒸糕家常做法,正宗黄金蒸糕怎么做
• 3、蒸糕的制作方法和过程
• 4、糯米蒸糕怎么做

黄米面蒸糕的详细做法

开水 ：750ml 具体步骤 第一步 黄米面放入盆中 第二步 黄米面和开水比例1：1，倒入开水用筷子搅拌。第三步 搅拌成散散的面疙瘩 第四步 用手抓起一把可以捏成团就可以，静置半个小时。

黄豆和小麦面粉。两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。模具刷花生油。发酵好的面糊装入模具。大枣洗净切片。

黄米面与白面两种掺在一起，放入酵母水，再加入凉水搅拌。搅拌成絮状发酵。发酵成之前两倍大就可以了。加入白糖搅拌，放入容器中。大枣洗净后切碎。均匀的撒到面上。

做法步骤：第1步、大枣提前包好，红绿两色葡萄干洗净保持微微湿润。第2步、黄米面一斤，棒子面三两，比例3：1左右，霍匀，凉水和面。第3步、水不可加多，面能稍微成团就行。

【做法】准备适量的大黄米面，红枣清洗干净后去核切成小块，温水适量。一边少量多次的倒温水、一边快速搅拌面粉，水不要加多，把面粉打湿即可，水不可以加多，否则成品软塌塌的、不成型，口感不紧实、不劲道。

主料：大黄米面600g 辅料：、红豆适量、红枣适量 红豆先泡泡煮开锅。红枣也泡一泡。面粉放到盆中。用温水和成团，然后放1个小时。水不要太多，太多就和不成团了。

黄金蒸糕家常做法,正宗黄金蒸糕怎么做

将蛋清打成泡沫状即蛋泡糊，果料和核桃仁切成小丁．将白糖、蛋黄搅拌均匀加入面粉再搅匀，最后加入蛋泡糊搅匀。

⑦取容器，内侧薄抹色拉油或黄油，然后灌入调好的面粉，抹平表面；覆盖一纸巾，高火5分钟，待容器凉后取出，切成薄片。

准备好全部材料，椰浆粉与清水混合，搅拌至没有粉状颗粒。加入黄油，放入微波炉加热，再搅拌至黄油完全融化，两者混合均匀。放至温热状态后，加入酵母粉，搅拌至酵母粉完全溶解。

蒸糕的制作方法和过程

黄金蒸糕的做法 南瓜去籽去皮切成大块，蒸熟（或用微波炉叮20分钟）。用铲子将熟南瓜块捣碎，加入牛奶和白糖拌匀后用搅拌棒打成均匀的糊糊。加入发酵粉拌匀，再加入面粉，用铲子搅拌成均匀的面团（略湿软）。

蒸糕的制作方法和过程如下：材料准备：细砂糖30克，面粉250克，糯米粉100克，南瓜10克（个人口味酌情增减），紫薯2个，铁棍山药1根。将山药、南瓜、紫薯去皮、切块。

蒸糕的制作方法和过程如下：主料：鲜蛋黄2枚、铁棍山药50克。辅料：蒸锅1个、模具2个、油适量、小刷子1把、料理机1个、水适量。将山药洗干净后去皮，切块。取2枚蛋黄。

蒸糕的制作方法和过程如下：主料：鸡蛋、黑米粉、糯米粉、面粉。辅料：白砂糖。鸡蛋打入盆中，加入50g白砂糖。

用料：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，蓝莓果酱适量，椰蓉适量。把糯米粉，粘米粉，白糖混合均匀。清水一点点倒入，揉搓均匀（可带一次性手套）。

糯米蒸糕怎么做

1、在一个大碗中准备500克糯米粉，加入30克白糖（糖的量可以根据个人口味增加或减少），然后分批倒入360克温水。 边倒边搅拌，直到变成颗粒状，然后揉成表面光滑的面团，盖上盖子并醒发20分钟，糯米粉的水分不同，可以适当增加或减少水量。

2、取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。

3、调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。

4、方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。

5、糯米提前浸泡12小时左右。沥干水上锅蒸40分钟左右。蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。再铺一层花生芝麻馅。最后把剩下的糯米饭铺上抹平。

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