云南豆子火锅做法大全大全_云南豆的做法

今天给各位分享云南豆子火锅做法大全大全的知识，其中也会对云南豆的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆米火锅怎么做好吃窍门
• 2、腊肉豆米火锅怎样做才好吃
• 3、豆米火锅怎么做
• 4、豆米火锅的家常做法
• 5、豆汤火锅这么做
• 6、豆式火锅怎么做?

豆米火锅怎么做好吃窍门

步骤八 补充说明3：用不完的不要全放进去做锅底，可以放冷藏，下次想吃了解冻就可以了 步骤九 哒哒～配上喜欢的菜，吃起来吧！烹饪技巧 皱椒，炒了不辣，很香。

步骤1：将买来的豆米和豆米汤分开，豆米沥干水分。步骤2：猪肉切条，下锅炸，至焦黄干透即可捞出。步骤3：姜蒜、辣椒下锅爆香后加入豆米，翻炒至豆米变粘稠状。

第 豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。

芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上（没有炖盅就放在锅里大火煮沸后转小火慢炖）。中途可视情况加水。

根、豆米 适量。锅内放油加热，下入姜蒜葱翻炒。放入切好的西红柿，炒一小会。放入肥腊肉，炒熟，炒出油。放入瘦腊肉和水。放入豆米，使用大火加热。放入香菜拌匀。关火，这样就完成了。

锅留底油，烧开后将八角、白蔻、干辣椒炒香后，入蒜片炒出香味，取一半豆米炒出蓉，越密就越好，加原汤调好味。将另一半豆米放进锅中，加番茄片、蒜黄节，放进炸好的五花肉就可以。

腊肉豆米火锅怎样做才好吃

1、锅留底油，烧热后将八角、砂仁、干辣椒炒香后，入蒜米炒香。将干四季豆米用温开水浸泡12小时，中途可换3次水，控干水入高压锅，加清水压1小时，至软糯而不烂，控干水分备用。

2、豆米火锅的做法步骤如下： 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

3、头天晚上把干芸豆泡好，中间换两次水，备用。腊肉洗净切薄片，备用，最好是肥瘦相间的，比较肥的好炸腊油。

4、豆米腊肉火锅的做法步骤： 四季豆泡一晚。 把泡好的四季豆倒入高压锅，多加水，压至少半小时。

5、玉米切段；包心白菜洗净切大块，放入沸水中汆烫备用。取一锅，加入原味豆浆与高汤煮滚，再放入作法1的玉米段、包心***块煮滚，并加入盐与鸡粉拌匀。

6、第 豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。

豆米火锅怎么做

1、第 豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。

2、芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。次日将昨晚泡好的豆子洗净，加入3倍的水，放入炖盅炖煮4小时以上。中途可视情况加水。炖好后捞出豆子，保留煮豆的汤水。舀一大勺猪油，坐锅热油。

3、蒜苗少许豆瓣酱少许 干红辣椒少许五花肉适量 辅料 调味料熟猪油 八角一个桂皮一小段 豆米火锅的做法步骤 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

豆米火锅的家常做法

步骤1：将买来的豆米和豆米汤分开，豆米沥干水分。步骤2：猪肉切条，下锅炸，至焦黄干透即可捞出。步骤3：姜蒜、辣椒下锅爆香后加入豆米，翻炒至豆米变粘稠状。

第 豆米提前2小时发泡好，准备好姜葱蒜干辣椒，热锅下油，油热后，放入姜葱蒜辣椒，翻炒出味道，然后倒入泡好的豆米，再加入4大碗清水，大火煮开。

贵阳的豆米火锅所需要的材料：芸豆，四季豆，五花肉，西红柿，花椒粒，蒜苗，猪油，葱姜蒜，盐，干辣椒。芸豆洗净，四季豆剥粒。提前一晚用水泡发，水可适量多一些。

豆汤火锅这么做

1、如上佐料爆香八分熟呈金***时，下豆米翻炒，加盐，压碎大部分豆米，然后马上添原汤煮五分钟，入少许味精，如不喜欢味精的可以用西红柿大块投入汤锅提鲜。请点击输入图片描述 导入火锅，然后撒上一部分新鲜蒜苗。

2、豆米火锅的做法步骤如下： 五花肉洗净切成小片，不能太薄，放入碗中，加少许盐、甜酒腌制；蒜苗切段，姜切片待用。

3、加入之前捞出的豆子，大火翻炒，时不时用铲子压一压豆子，把豆子里的白色物质压出来，这样比较入味，炒个两三分钟之后就可以加盐加鸡精了，然后把煮豆子的汤汁直接倒进炒锅里当做豆米火锅的汤。放入蒜苗段，西红柿调味。

4、用这款凝固剂做出来的豆腐比起外面卖的来说比较散，不知道是做法有待提高还是本来就这样，但用来做豆花火锅还不错。

豆式火锅怎么做?

1、贵州豆豉火锅的做法 肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出。请点击输入图片描述 干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。请点击输入图片描述 在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。

2、步骤1：将买来的豆米和豆米汤分开，豆米沥干水分。步骤2：猪肉切条，下锅炸，至焦黄干透即可捞出。步骤3：姜蒜、辣椒下锅爆香后加入豆米，翻炒至豆米变粘稠状。

3、流程/方式 做法：将五花肉下开水锅煮至六完善，捞起来切割成大片状，泡菜切割成段备用。

4、贵州豆豉粑火锅的做法 先将锅烧热，放入五花肉片熬油。事前用少许酱油腌一下。五花肉切厚片，不要熬得过干。将油渣捞出装盘作配菜食用。

5、- 油豆腐适量 - 火锅底料适量 - 水适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 葱姜适量 步骤： 土豆去皮，切成小片，放入开水中焯水一分钟，沥干备用。 热锅凉油，放入葱姜段，煸炒出香味。

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