大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莴笋尖的四川做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍莴笋尖的四川做法大全的解答,让我们一起看看吧。
腊香莴笋尖做法?
食材清单
腊肉 1小块 、 莴笋尖 2根 、 油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/3
腊肉最好选用有一点点肥肉的那种,腊肉用温水洗净切薄片,莴笋切断莴笋头部,只留下叶子和一小段嫩嫩的莴笋尖,清洗干净,将其剖成条状沥水备用;
步骤2/3
坐锅热油,小火放入腊肉慢慢煸出香味,等腊肉肥***出油之后转大火,倒入莴笋尖迅速翻炒;
步骤3/3
等莴笋尖颜色炒得碧绿,调盐拌匀,喷一小勺水激一下,最后撒一点鸡精即可。
莴苣尖汤做法?
首先要准备二两新鲜的猪肉将其清洗干净,然后切成肉丁状,还要准备半斤左右的新鲜莴笋叶,将其清洗干净后切成段,
然后先把猪肉放到锅里面,加入水煮片刻后再把莴笋叶放进去一同进行煮,组织过程中要用中火,在放入少量食用盐和生姜以及蒜末,组成浓汤后即可服用。
1、莴苣尖清水洗净
3、锅内烧水,开后放入莴苣尖,瞬间莴苣尖就会变色,然后立刻关火捞出
02
4、接着要迅速将的焯烫过的莴苣尖放入冷水中冲凉,这样就会一直保持翠绿的颜色
莴笋尖煮汤做法?
2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
1、莴笋叶清汤
莴笋叶做成汤其实是很容易的,也能够做成很多的种类,可以把莴笋叶直接做成清汤,非常容易操作,只要准备适量的新鲜莴笋叶,将其在水中浸泡则洗干净,然后将其切成断状,放到锅里面再注入半锅清水,放入少量的食用盐和少量的香油,直接煮成汤后即可服用,莴笋叶清汤能够促进消化。
2、莴笋叶肉汤
莴笋叶还可以跟肉一起做成汤,把它做成莴笋叶肉汤,首先要准备二两新鲜的猪肉将其清洗干净,然后切成肉丁状,还要准备半斤左右的新鲜莴笋叶,将其清洗干净后切成段,然后先把猪肉放到锅里面,加入水煮片刻后再把莴笋叶放进去一同进行煮,组织过程中要用中国,在放入少量食用盐和生姜以及蒜末,组成浓汤后即可服用。
3、莴笋叶鱼汤
步骤1/首先将窝笋尖洗净,切碎。
步骤2/拿一个小碗,打入两个鸡蛋,放入少许盐,将鸡蛋打散。
步骤3/砂锅烧干水,放入少许玉米油,油烧辣后,倒入搅拌均匀的蛋液,将蛋液煎至成块。
步骤4/再加入适量的水,烧开。
步骤5/放入洗净切碎的窝笋尖,煮至窝笋尖熟透后关火。
到此,以上就是小编对于莴笋尖的四川做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于莴笋尖的四川做法大全的3点解答对大家有用。
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