重庆安康蒸面的做法大全,安康蒸面的详细做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆安康蒸面的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆安康蒸面的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 安康的朋友帮帮忙可以吗?我作的蒸面怎么没有劲道，放碗里一跤全是一截一截的。那位大师帮忙指点哈.谢谢啦？
2. 安康什么地方的蒸面好吃啊？
3. 安康蒸面的醋汁怎么调？

安康的朋友帮帮忙可以吗?我作的蒸面怎么没有劲道，放碗里一跤全是一截一截的。那位***帮忙指点哈.谢谢啦？

我们安康的蒸面都是面做的,面经过和拌之后,用水洗,洗出来的桨经过蒸笼蒸,蒸出来的才是蒸面.这样的蒸面才有精丝,才有劲道.如果光是米桨来做,做出来的蒸面没有精丝,容易断,就是楼主做的那种,用米桨直接做,或者可以在米桨里加入面桨,这样也可以,但是没有面做的好吃,有劲道.希望对你有帮助

安康什么地方的蒸面好吃啊？

安康是中国陕西省的一个地方，以其独特的蒸面而闻名。安康的蒸面以其口感细腻、筋道有嚼劲而受到广泛喜爱。以下是一些在安康可以品尝到美味蒸面的地方：

1. 安康老城区：在安康的老城区，你可以找到许多传统的小吃摊位，其中包括一些蒸面摊位。这些摊位通常会在早上开始营业，供应新鲜的蒸面。

2. 安康夜市：安康的夜市是另一个可以品尝到美味蒸面的地方。夜市上有许多小吃摊位，其中一些会供应各种口味的蒸面。

3. 当地餐馆：在安康的当地餐馆，你也可以尝试到正宗的安康蒸面。这些餐馆通常会有多种口味的蒸面可供选择。

无论你选择哪个地方，安康的蒸面都会给你带来独特的味觉体验。记得尝试一下当地的特色调料，如辣椒油、醋、蒜泥等，以增添更多的风味。

安康是陕西省的一个城市，陕西以其丰富的美食文化而闻名，包括蒸面。在安康，您可以尝试以下地方的蒸面：

1. 安康老炕头蒸面馆：这是一家当地有名的蒸面馆，提供各种口味的蒸面，如红油蒸面、肉夹馍蒸面等。店内环境干净舒适，服务热情周到。

2. 安康鼓楼蒸面小吃店：位于安康市中心的蒸面小吃店，以其传统的手工制作蒸面而受到食客的喜爱。蒸面口感软糯，配料丰富，价格亲民。

3. 安康快乐蒸面：这是一家连锁蒸面品牌，在安康多个地点均有分店。他们以快捷、美味和价格实惠而受到年轻人的欢迎，提供多种蒸面口味和搭配选项。

这些只是建议，您可以根据个人口味和喜好选择一家适合自己的蒸面店。同时，也可以向当地居民或旅游指南咨询，他们会更加了解当地的美食文化，并给出更多推荐。祝您在安康品尝美味的蒸面！

安康很出名的一家蒸面。

这家蒸面在小吃很多的鼓楼街，生意很好。我们点了一个大碗蒸面，一个大碗黑粉皮，一碗银耳汤。

安康的蒸面有点像汉中凉皮和西安的麻酱凉皮的综合体，蒸面比汉中的凉皮厚一点劲道一点调料上多加了芝麻酱，比西安的麻将凉皮又多了汉中凉皮的麻辣味道，综合来看是很值得推荐的！

黑粉皮跟汉中的粉皮基本没啥区别了，就是薄厚程度不一样而已。

安康蒸面的醋汁怎么调？

1、将汆煮过黄豆芽的开水（注意：最好是汆煮过单一黄豆芽的汤水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例与普通食醋混合——即4份汆煮过黄豆芽的水与1份食用醋做成混合汁。

2、将适量的葱、姜、大蒜、干辣椒、陈皮、花椒、草果、桂皮、大小茴、丁香、八角、香叶、草蔻、茶叶等香辛料放入汆过黄豆芽的水与醋的混合汁中。

3、先用大火烧开放入香辛料的混合汁，然后，用小火熬制一个小时后起锅，连同香料一起盛入器皿放凉备用。

如

此炮制的醋汁，一是“有酸意，无酸味”酸度恰到好处，且滋味丰富、回味醇香、***食欲，绝不像其它地方的凉面用生醋调拌，入口会使人感到寡酸、***、倒牙

口；二是各种香辛料经过熬制后，其有效成分已经充分融入汤汁，用来调拌蒸面时很容易均匀拌合发挥其应有的作用；三是这种熬制过的醋汁，不独有调味的作用，

因其加入的香料尚具有对人体有益的杀菌药用功效，所以在开胃、增味的同时，对饮食卫生安全很有好处。特别值得一提的是，纵观安康蒸面的全部制作过程、用料

到此，以上就是小编对于重庆安康蒸面的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆安康蒸面的做法大全的3点解答对大家有用。