云南红茶正宗做法大全_云南红茶作用与功效

今天给各位分享云南红茶正宗做法大全的知识，其中也会对云南红茶作用与功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、滇红茶的泡法教程
• 2、云南红茶的加工工序
• 3、滇红怎么泡啊?

滇红茶的泡法教程

1、准备嫩叶滇红茶叶5克-8克及热水200ML左右。准备茶具，可以选择品茶杯或者茶壶，由于滇红茶比较厚重，建议选用比较大的茶壶。先将茶壶或者品茶杯用热水进行清洗，倒掉清洗水。

2、方法/步骤 1 泡滇红注意，水温85度，1-3秒出汤；滇红要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。

3、滇红茶的盖碗泡法：备器 110ml的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、5g滇红茶。

4、秒钟是出汤的最佳时机。快出汤、不久闷是滇红茶冲泡的主旋律。盖上盖碗盖子，持盖碗向前呈弧度前倾，将茶汤倒入公道杯、茶杯中饮用。前三冲，出水速度尽可能快，5s左右出汤。在第四冲之后，可以适当坐杯。坐杯时间参考。

5、滇红茶的泡法 备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

6、备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

云南红茶的加工工序

步骤如下：初制滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的。

精制工序：走水焙、筛分、风选、拣剔、烘焙、匀堆、装箱。

红茶的加工流程：鲜叶、萎稠、揉捻、发酵及干燥。鲜叶：鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格进行收购。

正山小种属于全发酵茶，属性温和，其制作工艺流程为茶箐、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶、定级分堆、毛茶大堆、走水焙、筛分、风选、拣剔、复焙、熏焙、匀堆、成品茶。

红茶、绿茶、乌龙茶、白茶和花茶等茶叶的加工工艺流程如下：红茶 初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、红碎茶）→干燥（小种红茶）→发酵（小种红茶）→过红锅→复揉→熏焙。

滇红怎么泡啊?

准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶筛、茶匙、茶叶。烧开水，让水温降到90℃左右，然后放入茶叶筛中装入适量的滇红茶叶（一般为茶杯的1/3至1/2）。

茶具 冲泡滇红茶叶前，选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样可以泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。水质 泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。

准备嫩叶滇红茶叶5克-8克及热水200ML左右。准备茶具，可以选择品茶杯或者茶壶，由于滇红茶比较厚重，建议选用比较大的茶壶。先将茶壶或者品茶杯用热水进行清洗，倒掉清洗水。

茶叶倒出，液体分成三份倒入三个杯子中，第一次泡茶可能会比较淡，如需再次浸泡，建议泡的时间不要过长，以免茶汤过度浓厚；品尝：品尝茶汤，感受滇红茶的香气和味道，品尝过程中可以配上适当的点心，如糕点或小点心。

具体泡法 备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

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