云南平菇汤的做法大全,云南平菇汤的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南平菇汤的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南平菇汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南野菌火锅正宗做法？
2. 云菇汤的家常做法？
3. 白蘑菇汤最简单的做法？

云南野菌火锅正宗做法？

1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。

2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。

1.裙边洗净切块放入锅内

2.乌鸡，姜叶，葱结，尖辣一起放入电压锅内12分钟

3.野生菌摘洗干净备用

4.炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结

5.菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分。加入适量的盐

6.加入煮好的鸡和裙边，用葱花，辣椒面，少量盐加肉汤做个沾水，放在电滋炉上，边煮边吃边加进你想吃的疏菜

原料：一只活嫩母鸡约1000克。

配料：猪油、盐、姜、葱、花椒面、野蘑菇鸡汤火锅底料适量。

配菜：鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鹅口疮、鸡菇、牛肝菌、三菇、竹荪等野生菌。

烹饪方式

1.生姜折成姜片，大葱切成葱花、鲜香菇、金针菇、黄菇、刷子菇、大脚菇、鸡丝菇、鸡丝菇、牛肝菌、三菇、竹荪等清洗干净后撕成细条备用。

云菇汤的家常做法？

1，食羊肚菌、姬松茸、竹荪、猴头菇、鸡油菌、虫草花、平菇、茶树菇、枸杞、大枣、野生菌粉包。我觉得太多了，就只选取了少部分，洗净备用！

2.把土鸡砍成小块。

3.洗好的菌菇用清水浸泡半小时，一会儿炖汤的时候，泡发的水可直接一起倒入炖锅中！

4.后把砍好的鸡放入炖汤的煲中，倒入泡发的菌菇，还可以放入大枣，枸杞，加入适量的水，加入适量盐，小火慢炖4～5小时！

5.炖好后，再尝尝咸淡，可根据自身喜好选择放盐的量

白蘑菇汤最简单的做法？

食材

干香菇(香菇食品) 5朵、白蘑菇4个、胡萝卜1根、洋葱30g、海带丝10g、姜末1/2茶匙（3g）、酱油 1汤匙(15ml)、油(油食品) 1汤匙（15ml）、清水 250ml。

做法

将白蘑菇和胡萝卜清洗干净，切片；洋葱去皮切碎成丁。干香菇清洗干净后放在一个大碗内，倒入滚水，盖上盖子，以高火煮2分钟，出炉后继续浸泡约15分钟，然后将香菇切丝，并保留浸泡香菇的水。将油倒入微波碗内，盖上盖子，以高火加热1分钟后取出，放入洋葱丁、姜末，充分拌炒，再放入微波炉内以中微波爆香1分钟。取出微波碗放入香菇丝、蘑菇片、胡萝卜片、海带丝，加盖以高火烹调2分钟。取出微波碗加入浸泡香菇的水，调入酱油，加盖再以高火煮3-4分钟即可。

1、准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。

2、将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。

3、再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。

4、点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。

5、再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。

白蘑菇是双孢蘑菇，做成汤可以有一下几种方法：

1，荤滴：先使用肉丝或者骨头煲汤，等肉已经熟透了，再加入蘑菇片，淋上香油和芫荽菜，即可出锅。

2，鱼汤：先把鱼或者鱼片入水沸煮，鱼肉熟透时，加入蘑菇，调料加入，即可出锅。

3，蔬菜类:小青菜开水煮熟，加入调料和香油，即可

到此，以上就是小编对于云南平菇汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南平菇汤的做法大全的3点解答对大家有用。