云南蜂蛹的做法大全集图片,云南蜂蛹怎么做好吃

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1. 云南昆虫宴做法？
2. 云南吃的虫子有哪些？
3. 冻金丝蛹的做法？
4. 云南卖蜂蛹是带壳一起卖吗？

云南昆虫宴做法？

1傣族包烧蜘蛛

西双版纳的包烧山蜘蛛也颇具风味。山蜘蛛呈长圆形，灰黑色，背上有斑点，附在树枝上结网，以小昆虫为食，含有丰富的蛋白质。

包烧山蜘蛛的做法是：先将山蜘蛛去掉丝和脚，放到竹筒里与食盐、姜块、辣椒、野八角、蒜等佐料舂成肉浆，再用芭蕉叶包裹放在炭火上烘烤，待芭蕉叶焦黄时即可取出，其味香辣可口。

2油炸蚂蚱

酥炸蜂蛹取野生蜂巢中幼虫为料。野生蜂巢被你发现后，很讲究摘取技术，一般乘天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。贸然行事，将有不测之祸。

也可用气味强烈的药弹射入巢中，使蜂群搬家，而后摘巢。

做时取出蜂蛹，上笼蒸熟，通风晒干，用六成热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金***时，拌入椒盐就可上桌。

云南吃的虫子有哪些？

油炸蜂蛹，是云南可遇不可求的昆虫美食之一。一般是选用山里的马蜂、黄土蜂、葫芦蜂等野蜂鲜活的幼虫，所以在云南经常有人去捅马蜂窝，蜂蛹的营养价值极高，含有大量高蛋白质和热量，过敏体质者慎用。蜂蛹油炸之后是一道美味的下酒菜。

被云南人当做盘中餐的昆虫可谓五花八门：蚱蜢、蜘蛛、竹虫、沙虫、柴虫、蚕蛹、蝶蛹、蝗虫、蜂蛹、蚂蚁蛋、知了、蟋蟀、蜻蜓、水蜻蜓……大自然的造物有多丰富，这个名单就能列多长，可以说只有外人不敢想的，没有云南人不敢吃的

冻金丝蛹的做法？

葱姜切丝，香菜少许切段备用，冷冻金丝蛹解冻。

金丝蛹冷水下锅，焯水捞出控下水。

步骤 2

冷锅热油下入金丝蛹，中火炒掉水分，炒的时候不停翻搅使蛹受热均匀，直到金丝蛹表皮变干后盛出。

步骤 3

1. 解冻后锅里烧开水，加少许盐，然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分。2. 锅内放少许油烧热，放葱、姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味，出锅即成。做法二：做法1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。

冻金丝蛹，是一道著名的滇菜，属于云南特色菜系。它以金丝蛹为主要原料，加入适量的调料和配菜，制成的一道美食佳肴。下面，我们来详细了解一下冻金丝蛹的制作方法。

准备工作

制作冻金丝蛹需要准备金丝蛹、盐、花椒、生姜、蒜、红辣椒、料酒、鸡精、醋、香油等材料。首先将金丝蛹放入开水中焯水，捞出沥干备用。然后将生姜、蒜、红辣椒切成末备用。

炒制金丝蛹

将炒锅加热，放入适量的油，放入花椒煸炒出香味，然后加入生姜、蒜、红辣椒末煸炒。接着放入焯水后的金丝蛹，加入盐、料酒、鸡精等调料，翻炒均匀，待金丝蛹变色后关火。

制作冻金丝蛹

将炒好的金丝蛹倒入碗中，加入适量的醋和香油，拌匀后放入冰箱冷冻室冷冻。待冷冻至金丝蛹完全凝固后，取出切成块即可食用。

云南卖蜂蛹是带壳一起卖吗？

基本都是带蜂巢一起卖的，也有冷冻的，冷冻一般针对其他地区的朋友们；我自己家吃一般都是油煎，用小火煎至金黄，放一点盐；蜂蛹营养成分很高，其中蛋白质含量非常丰富，对蛋白质过敏的朋友要最好不吃，不会过敏也不要食用太多，适量就好。

到此，以上就是小编对于云南蜂蛹的做法大全集图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蜂蛹的做法大全集图片的4点解答对大家有用。