四川老婆炒菜的做法大全,四川家常炒菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川老婆炒菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川老婆炒菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒排骨的做法四川？
2. 四川家常炒白菜？
3. 四川家常菜？

青椒炒排骨的做法四川？

食材清单

排骨 500g 、 青椒 1-2个 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 蒜苗 适量 、 干辣椒 适量 、 盐、鸡精、耗油、生抽 适量

烹饪步骤

步骤1/7

青椒切段备用。

步骤2/7

排骨用高压锅煨15分钟。

步骤3/7

材料：

500g排骨，20个左右干红辣椒，1段葱，1块姜，6瓣蒜，1汤勺米酒，1汤勺生抽，1小勺胡椒粉，五香粉，盐，1小勺白糖，半小勺鸡精

四川麻辣排骨的正宗做法：

1、姜切丝葱切小块，取5个辣椒切小段

2、排骨净沥于水份加入葱，一半的姜丝、辣椒、生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制一个小时以上。

主料:

排骨一根

青辣椒几个

辅料:

油一勺

盐一撮

青辣椒炒排骨的做法步骤:

1.排骨切段，辣椒和生姜切丝备用

2.锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。

3.锅里的水倒掉不要了，另起油锅，将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。

1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；

2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；

3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；

4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀地铺满排骨表面，即可。

四川家常炒白菜？

以下是一份简单的家常炒***做法：

材料：

1. 圆白菜半颗

2. 干辣椒 6 条

3. 花椒 1 小撮

4. 大蒜 2 瓣

5. 米酒几滴

做法：

1. 圆***撕成一片一片手掌大小，泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分。

2. 大蒜去皮洗净后剁成蒜末。

四川家常菜？

四川的家常菜还比较多，最常见的是耙耙菜，把要吃的菜在锅里炒一下加水一煮就好了，既好吃又简单。

还有回锅肉，它是四川的特色菜又是家常菜。还有家常鱼，红烧鸡各种炒菜，四川的家常菜太多了。

到此，以上就是小编对于四川老婆炒菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川老婆炒菜的做法大全的3点解答对大家有用。