大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川老婆炒菜的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川老婆炒菜的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
青椒炒排骨的做法四川?
食材清单
排骨 500g 、 青椒 1-2个 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 蒜苗 适量 、 干辣椒 适量 、 盐、鸡精、耗油、生抽 适量
烹饪步骤
步骤1/7
青椒切段备用。
步骤2/7
步骤3/7
材料:
500g排骨,20个左右干红辣椒,1段葱,1块姜,6瓣蒜,1汤勺米酒,1汤勺生抽,1小勺胡椒粉,五香粉,盐,1小勺白糖,半小勺鸡精
1、姜切丝葱切小块,取5个辣椒切小段
2、排骨净沥于水份加入葱,一半的姜丝、辣椒、生抽、米酒、黑胡椒、五香粉和盐拌匀腌制一个小时以上。
主料:
排骨一根
青辣椒几个
辅料:
油一勺
盐一撮
青辣椒炒排骨的做法步骤:
1.排骨切段,辣椒和生姜切丝备用
2.锅里放半锅水,将排骨段倒进水里,煮开后捞出浮沫,排骨捞出来沥干水。
3.锅里的水倒掉不要了,另起油锅,将汆烫好的排骨倒进去翻炒至变色。
1、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味;
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用;
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香;
4、放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀地铺满排骨表面,即可。
四川家常炒白菜?
以下是一份简单的家常炒***做法:
材料:
1. 圆白菜半颗
2. 干辣椒 6 条
3. 花椒 1 小撮
4. 大蒜 2 瓣
5. 米酒几滴
做法:
1. 圆***撕成一片一片手掌大小,泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分。
四川家常菜?
四川的家常菜还比较多,最常见的是耙耙菜,把要吃的菜在锅里炒一下加水一煮就好了,既好吃又简单。
还有回锅肉,它是四川的特色菜又是家常菜。还有家常鱼,红烧鸡各种炒菜,四川的家常菜太多了。
到此,以上就是小编对于四川老婆炒菜的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川老婆炒菜的做法大全的3点解答对大家有用。
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