云南炒白包菜的做法大全,云南炒白包菜的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南炒白包菜的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南炒白包菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北炒包菜家常做法？
2. 花白炒辣椒做法？
3. 圆白菜的家常做法怎么炒好吃？
4. 莲花白怎样炒？

东北炒包菜家常做法？

适量油小火将蒜蓉和干辣椒煸出香味。

包菜提前切好或者撕成小块，将包菜清洗干净后沥干水，注意必须沥干水才能倒入锅中炒，否则会影响成品的美味。将包菜倒入锅中大火快速翻炒片刻，包菜稍***软时再调味。

先倒入适量香醋翻炒均匀，这是能让包菜保持爽口的原因之一，然后适量特鲜酱油、少许盐调味

继续大火翻炒片刻即可出锅。记住全程炒菜时间不宜超过1分钟，保持大火快炒，这样炒出来的包菜脆嫩爽口，开胃又下饭。

      原料：包菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

　　做法：①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

1.首先将包菜撕成块，去梗留叶.

　　2.五花肉切片。

　　3.锅中倒入油，下入五花肉，待肥肉煸出油时，根据个人口味加入辣椒酱，翻炒均匀。

　　4.接着加入包菜，翻炒变软后，倒入适量蒸鱼豉油、陈醋、蚝油，加半勺盐，翻炒收汁，即可出锅装盘。

花白炒辣椒做法？

1.炝莲花白（包菜）一定要挑选颜色翠绿，掂起来很轻的那种。清洗的时候一定不要切好后清洗，这样会导致汤水太重。

2.莲花白最好是手撕，同时粗的菜梗要去除，否则影响口感，生熟不匀。

3.炸花椒和干辣椒一定要用7成高油温，这样才能激发出特有的糊辣椒香味。

圆白菜的家常做法怎么炒好吃？

1.

圆白菜切粗丝，水里放点小苏打，把圆***放里浸泡十分钟后冲洗干净并沥干水分。

2.

西红柿去皮，切条。

3.

锅里注油烧热，爆香葱姜。

4.

下圆***，翻炒至圆***变软出水分。

 将圆***、尖椒切丝,番茄切小块，热锅起油,加蒜、尖椒炒香,加番茄翻炒 ，番茄出汁后加入圆***,加盐、酱油、醋调味 ，翻炒三分钟关火加鸡精调味,出锅 

酸辣手撕包菜

具体制作方法

第一步：准备食材。圆***1个、五花肉150克、蒜适量、小红辣椒适量。

第二步：把圆***清洗干净，然后撕成块。

第三步：五花肉切成薄片，蒜切片，小红辣椒切段。

第四步：把五花肉放入锅中，再倒入适量的油，小火开始煸炒，炒至五花肉微***黄。

第五步：往锅中放入半勺老抽，炒至五花肉上色。然后把蒜片、小红辣椒段放入锅中煸炒出香味。

第六步：把圆***放入锅中，转大火快速翻炒均匀。

第七步：往锅中放入半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精调味，然后快速翻炒均匀即可关火。

圆***我觉最好吃的家常作法是爆炒醋溜。方法很简单，洗净撕成小片（可以不焯水），油热后放入花椒辣椒葱花及蒜片，倒入菜叶，翻炒3分钟左右，再倒入调好的醬油醋少量白糖和料酒，翻炒均匀即可出锅！

莲花白怎样炒？

第一步：准备莲花***1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅。

到此，以上就是小编对于云南炒白包菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南炒白包菜的做法大全的4点解答对大家有用。