四川麻油鸡做法大全_四川麻油鸡做法大全***

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本文目录一览：

• 1、凉拌麻油鸡的做法步骤图,凉拌麻油鸡怎么做
• 2、麻油鸡(美善品)的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、麻油鸡的做法
• 4、麻油鸡怎样做才好吃?
• 5、麻油鸡怎么做?

凉拌麻油鸡的做法步骤图,凉拌麻油鸡怎么做

1、用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。

2、做法：两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉；一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。

3、制作过程 鸡腿洗净，斩成块状；姜切成片，蒜头拍扁去衣。红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花 、做法2烧热3汤匙油，放入蒜瓣以小火煎至金***，放入姜片炒香，倒入鸡块大火爆炒2分钟。

4、鸡腿肉500克 葱姜蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 麻油适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 白糖适量 鸡精适量 清水适量 步骤 准备材料 将鸡腿肉切成小块，葱姜蒜切成末，花椒和干辣椒备用。

5、麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的食材准备鸡大腿3只（约1200g），老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

麻油鸡(美善品)的做法步骤图,怎么做好吃

麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的食材准备鸡大腿3只（约1200g），老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

准备材料：鸡肉、老姜（要4块）、麻油的量依鸡肉来决定，如果鸡肉的量是一个陶锅的7分满，就加一碗7分满的麻油，以此类推，不用特别注意比例。

倒入黑麻油，开中火，放入姜片。当姜片边缘出现小泡时，就可以准备下鸡腿肉了 倒入鸡腿肉后开始炒，为了避免黏锅，要不断拌炒 炒到鸡腿肉微***色后，倒入红标米酒。这步骤可以加水（我是没加）。

面线（细） 1把 姜片 10大片 芝麻油 适量 日式清酒 适量 麻油鸡面线的做法 将去骨鸡腿的鸡皮面朝下放在锅里，煎出鸡油至鸡皮面脆脆的，然后把鸡肉放到砧板上。只煎有皮的那一面。

制作步骤 ： 将肉类去筋、去骨，切成块状（每块大小不超过5公分）。 将肉类放入冰箱冷冻变硬。为了绞肉达到最好的效果，肉类在冰箱中冷冻约60分钟。确保肉块呈现微冷冻变硬的状态，并确保肉块之间不要黏连在一起。

清炖老母鸡一般人都可以吃，可以有预防老年人身体虚弱的情况，而且也可以帮助疾病的人群恢复健康。

麻油鸡的做法

1、将煮熟的鸡肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀。加入麻油 将适量的麻油倒入锅中，继续翻炒均匀。盛盘 将炒好的麻油鸡盛盘，撒上适量的葱花即可。

2、步骤1备好食材：三黄鸡、 麻油、蒜瓣、小米椒个6个 蒜苗、酱油、味精、鸡精、 姜片、八角。

3、麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的食材准备鸡大腿3只（约1200g），老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

4、用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。

麻油鸡怎样做才好吃?

做法 鸡洗净切块。 热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金***（或直接倒入黑麻姜油）。 转大火，放入鸡块快炒至表皮呈金***，转中火翻炒至七分熟。

步骤1备好食材：三黄鸡、 麻油、蒜瓣、小米椒个6个 蒜苗、酱油、味精、鸡精、 姜片、八角。

第一步：准备材料 制作麻油鸡需要准备的材料包括：鸡：一只重约5千克的老母鸡。调料：麻油、姜、葱、料酒、生抽、盐、冰糖、花椒、八角、干辣椒。配菜：木耳、竹笋、香菇。

转大火，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉约七分熟；将已备好的米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮，酒水滚后即转为小火，再煮上30～40分钟即可。一道好吃的麻油鸡就做好了。

麻油鸡怎么做?

麻油鸡的做法步骤 麻油鸡的食材准备鸡大腿3只（约1200g），老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

步骤1备好食材：三黄鸡、 麻油、蒜瓣、小米椒个6个 蒜苗、酱油、味精、鸡精、 姜片、八角。

将适量的麻油倒入锅中，继续翻炒均匀。盛盘 将炒好的麻油鸡盛盘，撒上适量的葱花即可。小贴士 鸡肉要煮熟后再炒，这样可以使鸡肉更加嫩滑。炒料时要用小火，否则容易糊锅。

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