四川卤鸡壳正宗做法大全,四川卤鸡壳正宗做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川卤鸡壳正宗做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川卤鸡壳正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤肉卤蛋卤豆皮的正宗做法？
2. 电饭锅卤肉卤蛋卤豆皮的正宗做法？
3. 卤肉鹌鹑蛋的做法？

卤肉卤蛋卤豆皮的正宗做法？

鹌鹑蛋

 12个鸡翅 5个鸡爪 5只豆皮 2大张葱 2根蒜 3-5瓣姜 10片干辣椒 5-8个八角 3个香叶 2片桂皮 1块花椒 一小把冰糖 一小把料酒 2勺生抽 4勺老抽 3勺蚝油 1勺香油 1勺豆瓣酱 半勺陈醋 1勺盐 1茶匙

家常电饭煲卤味「鸡翅鸡爪鹌鹑蛋豆皮」的做法步骤

步骤 1

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电饭锅卤肉卤蛋卤豆皮的正宗做法？

首先，把鸡蛋洗干净备用，豆腐千张迭成二寸宽半尺长的长方块，用白色绳子捆好备用。

煮锅中放入水，放入八角，桂皮，花椒，小茴香，豆蔻，香叶，老抽（多些），生抽，冰糖，盐。放入鸡蛋🥚和捆好的豆皮，煮开后，用勺子背把鸡蛋敲破。小火🔥在煮半个小时左右，关火。让他们和平相处一晚上，第二天早晨就可以吃了。

用料

鹌鹑蛋

 12个鸡翅 5个鸡爪 5只豆皮 2大张葱 2根蒜 3-5瓣姜 10片干辣椒 5-8个八角 3个香叶 2片桂皮 1块花椒 一小把冰糖 一小把料酒 2勺生抽 4勺老抽 3勺蚝油 1勺香油 1勺豆瓣酱 半勺陈醋 1勺盐 1茶匙

家常电饭煲卤味「鸡翅鸡爪鹌鹑蛋豆皮」的做法步骤

步骤 1

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食材准备1： 鹌鹑蛋凉水下锅，水开后中火煮5分钟关火，焖1分钟后捞出放凉水里，冷却后把壳剥了。

步骤 2

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卤肉鹌鹑蛋的做法？

食材

鹌鹑蛋250克、冰糖1小块、八角1个、桂皮1块、香叶2片、甘草1片、啤酒1罐、酱油1勺、盐适量。

做法

1、将鹌鹑蛋放入锅中煮， 加入适量的盐， 大火煮开后转为小火煮上两分钟；

2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡2分钟；

3、将鹌鹑蛋放入保鲜盒中双手摇晃， 这样鹌鹑蛋的壳就可以轻易的剥下来；

4、将去了壳的鹌鹑蛋放入锅中， 将冰糖和八角等大料也放入；

5、倒入1小罐啤酒，加入1勺酱油，再加入适量的盐；

6、大火煮开后再煮上两分钟即可关火焖上一个小时。

准备食材：鹌鹑蛋 300g、八角 1个、桂皮 1块、耗油 1勺、食盐 适量。

1：将鹌鹑蛋洗干净，然后清水煮熟，鹌鹑蛋煮熟后挨个轻轻的敲破；

2、往锅里倒入适量食用油，放入白糖，炒出糖色，然后往锅里加入适量的水，放入花椒，八角，桂皮，蚝油，食盐 ，干辣椒和老抽，加入鹌鹑蛋，大火煮沸后转中小火煮20分钟，浸泡2小时；

3、时间到了就可以捞出食用了，口味儿重的小伙伴可以再把煮好的鹌鹑蛋焖上一会，但千万不要焖时间过长，容易入味太咸；

到此，以上就是小编对于四川卤鸡壳正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川卤鸡壳正宗做法大全的3点解答对大家有用。