云南酸豆角制作做法大全,云南酸豆角怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸豆角制作做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸豆角制作做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南花豆的家常做法？
2. 酸豆角的家常做法有多少种？
3. 腌好的酸豆角的12种家常做法？

云南花豆的家常做法？

云南花豆是一种非常营养丰富的豆类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。以下是一些云南花豆的家常做法：

1. 炒花豆：将花豆洗净后，放入锅中加入适量油，用中火炒至花豆表面微焦，加入蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀即可。

2. 煮花豆汤：将花豆洗净后，放入锅中加入适量水，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精等调料，用小火煮至花豆软烂，最后加入少许香油即可。

3. 花豆炒肉丝：将花豆洗净后，放入锅中加入适量油，用中火炒至花豆表面微焦，加入瘦肉丝、胡萝卜丝、青椒丝、葱姜蒜等调料翻炒均匀即可。

4. 花豆炖排骨：将花豆洗净后，放入锅中加入适量水，加入排骨、葱姜蒜、盐、料酒、生抽等调料，用小火炖至花豆软烂，最后加入少许香菜即可。

云南花豆是一道以花豆为主要原料的家常菜品，常见的做法有以下几种：

1. 盐煮花豆：将花豆洗净后放入锅中，加入适量的清水，火开后加入适量的盐，煮10-15分钟至花豆变软烂即可。

2. 红烧花豆：将花豆炒香后，加入适量的水，再加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒，炖煮20-30分钟，最后加入葱姜蒜进行炒熟即可。

3. 酸豆角炒花豆：将花豆煮熟后捞出，锅中放入适量的油烧热，加入葱姜蒜爆炒，再加入适量的酸豆角翻炒均匀，最后加入盐、糖、生抽、料酒炒匀即可。

4. 干炒花豆：将花豆煮熟后沥干水分，锅中加入适量的油烧热，放入花豆翻炒至表面微焦，再加入适量的盐、糖、生抽、料酒，炒匀即可。

酸豆角的家常做法有多少种？

做法1：酸豆角炒肉末

准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克

具体做法如下：首先将酸豆角清洗干净后切碎，起锅倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油，倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色，倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，放入盐，翻炒均匀即可出锅！

做法2：酸豆角炒腊肉

准备食材如下：酸豆角300克，腊肉100克，姜1块，葱1根，大蒜3瓣，青椒1条，食盐1茶匙

具体做法如下：将切薄片，酸豆角切碎，生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，葱切碎，青椒切碎，接着起锅加油烧热，下腊肉煸炒一会，然后下葱姜蒜炒香，再下酸豆角，加入1茶匙食盐，加入辣椒碎，翻炒均匀至辣椒断生即可出锅！

做法3：酸豆角炒鸡胗

准备食材如下：鸡胗250克，酸豆角2根，红椒1个，青蒜1根，尖椒1个，色拉油适量，食盐1/2茶匙，鸡精少许，葱1根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1汤匙，朝天椒2个

腌好的酸豆角的12种家常做法？

材料

酸豇豆250克，肉馅100克，干辣椒10根，姜1小块，植物油4汤匙，料酒1汤匙（15ml），白胡椒粉1/4茶匙（1克），生抽2汤匙（30ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖1/2茶匙（3克），香油1/4茶匙（1ml）

做法

1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净，用手攥干后切成小粒

2.肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿

3.锅中倒入油，大火加热待油7成热时放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟后捞出

到此，以上就是小编对于云南酸豆角制作做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸豆角制作做法大全的3点解答对大家有用。