四川糯米丸子做法大全_四川糯米肉圆子

本篇文章给大家谈谈四川糯米丸子做法大全，以及四川糯米肉圆子对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糯米红糖小丸子怎么做
• 2、纯糯米丸子的家常做法
• 3、糯米蒸丸子的做法,糯米蒸丸子怎么做好吃,糯米

糯米红糖小丸子怎么做

将糯米丸子捞出，放入凉水中过凉。锅内倒入小半碗清水，放入红糖煮化。待红糖煮化后，倒入煮好的汤圆，一边加热，一边用铲子不断地推动，防止糯米丸子粘锅。

红糖小丸子 【准备食材】：糯米粉200g、清水160g、红糖适量 【具体做法】：准备好糯米粉，向糯米粉中加入清水搅拌成絮状。揉成光滑面团。将面团分别搓成大小差不多的小丸子。锅里烧热开水，放入小丸子煮至熟。

糯米面无弹性，要加多点些水揉至面团光滑，搓小丸子才顺手且不会裂开。小丸子煮好后，捞出过凉水，可去除丸子表面的粘连，做出来的红糖丸子粒粒分明，色泽透亮，更加漂亮。嫌麻烦可以直接加红糖在里面一起煮。

作法：第一步打算150克糯米粉，50克红薯淀粉，适当红糖，少许白芝麻，倒入冷水中太凉，樱桃小丸子更加的筋道。

红糖小丸子一般使用糯米粉和红糖进行制作，首先将糯米粉倒入碗中，在碗中加入温水，并将糯米粉搓成小丸子，然后加入红糖，之后在锅中烧水，并将小丸子放入锅中煮熟即可。

主料：水磨糯米粉250克、甜酒酿500克、土鸡蛋2个、红枣8个。辅料：枸杞子适量、红片糖适量。准备好糯米粉，甜酒酿和鸡蛋。将甜酒酿倒入锅里加入适量清水，放入红糖和红枣煮20分钟左右。

纯糯米丸子的家常做法

1、锅中热油，油量要多一些，使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子（防油溅），用筷子不断翻滚，圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。

2、做法：将猪肉剁成肉糜，加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油，敲入一个鸡蛋。沿同一个方向画圈搅拌至肉糜上劲。

3、糯米提前浸泡至少三小时；土豆切丁，碎一点；香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。 糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲，静置一会再次搅拌上劲。

4、将糯米粉放入盆中。白糖用温水化开。糖水倒入糯米粉中。和成面团，饧10分钟。搓成长条，就成均匀的剂子。搓成圆球状。放入盆中，撒点糯米粉摇匀。做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。

5、糯米丸子的做法如下：主料：糯米半碗、猪肉馅250g、鸡蛋1-2个、盐适量。辅料：葱姜蒜适量、胡椒1勺、香油1勺、鸡精1勺、胡萝卜1个、白砂糖1勺。

6、做法：将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

糯米蒸丸子的做法,糯米蒸丸子怎么做好吃,糯米

猪肉（选偏瘦的五花肉）剁碎或绞碎。蒸糯米丸子的做法 步骤2 加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加鸡蛋）蒸糯米丸子的做法 步骤3 加入姜末，葱碎。

第一步：糯米淘洗2次，然后倒入锅中，加水盖过米，约1个指关节即可，然后开始煮米饭。Tips：一般水深高出米面2cm即可；米不要淘洗很多次，次数多了容易丢失营养。

糯米放入碗中，放入多出一倍以上的清水，提前浸泡一夜，最短不能少于5小时。将猪肉剁碎，不要用绞肉机而是剁碎，这样可以保持肉的鲜嫩口感。加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量水，搅拌均匀。

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