重庆麻辣炒肉片做法大全_重庆麻辣炒肉片做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、辣椒炒肉片(麻辣口感,香气四溢)
• 2、香辣开胃的尖椒炒肉片的做法
• 3、炒麻辣牛肉片的做法
• 4、麻辣猪肉的家常做法?
• 5、麻辣肉片家常做法,正宗麻辣肉片怎么做

辣椒炒肉片(麻辣口感,香气四溢)

1、将猪肉片加入一大匙料酒，腌制20分钟。将青椒和红椒切成小块，大葱切成小段，姜和蒜切成末。将干辣椒和花椒放入锅中炒香，然后捞出备用。将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的猪肉片煎至两面金***。

2、做法步骤：猪瘦肉切条状，肥肉切块备用。辣椒切片备用。起锅烧热，无需加油，将辣椒倒下去干煸两三分钟。另起锅烧热，无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油。

3、瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，切块的大小要适中，不宜过大或过小。出锅：最后加入葱花翻炒均匀，出锅即可。炒制瘦肉和辣椒：将炒好的瘦肉加入锅中，翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒等调味料，再炒至瘦肉熟透即可。

4、将青辣椒和红辣椒清洗干净切成块备用（要选取皮比较薄的青红椒会更有口感）。热锅冷油，锅内倒入适量的油，等油温后，将切好的葱姜蒜放入锅内爆香。

香辣开胃的尖椒炒肉片的做法

1、五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。

2、做法：准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

3、第六步，重新给锅中添上油，放入青椒和胡萝卜，炒至断生后，重新放入炒好的肉片；第七步，翻炒均匀后，加上适量的盐和鸡精调味，即可出锅盛出开吃。

炒麻辣牛肉片的做法

准备一些比较烂的辣椒，放入食用油，放入葱姜蒜辣椒，然后炒好以后加入切好的牛肉片进行炒，炒好以后简单的调一下味就可以吃了，营养价值又高，对身体的作用来说也是比较好的。

牛肉片腌制好，用牙签串起来 2。热锅热油，大火加热，将牛肉放入炸20秒左右取出；3。

还有一种做法。准备净牛肉，料酒，盐，酱油，花椒，干辣椒，桂皮，香油，白糖，小葱小姜，花生油。牛肉用刀从中间利开两半，再切成薄片。小葱小姜切成小段。

麻辣牛肉片的做法最正宗的做法 新鲜牛肉洗净 先切成薄片 再用刀背把牛肉剁松。炒锅倒水，加入适量料酒，放入牛肉烧开后捞出洗净，冷凉 冷凉后的牛肉片改刀切成小片。

具体步骤：首先将牛腱肉清洗过后待用。然后把配料准备好待用。煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。

麻辣猪肉的家常做法?

食材 主料 卤肉 400克 辅料 油 适量 特辣辣椒粉 3勺 花椒粉 1勺 绵白糖 1勺 白芝麻 1勺 步骤 卤肉四块。切成1cm左右的小条。所需用到的配料提前准备好。热锅凉油，入肉条翻炒。

制作步骤；五花肉清洗干净，然后切成二段，把它放到电饭锅里面。

猪里脊肉约500克，适量黄豆芽和金针菇。郫县豆瓣酱，四川辣椒和花椒（深绿色的是我加了少许麻椒），葱姜丝，蒜片。另一份葱丝、辣椒丝、蒜末，是准备淋热油时使用的。

主料：猪瘦肉10公斤。辅料：精盐200克，酱油400克，干红辣椒粉40克，白糖500克，白酒200克，味精20克，咖喱粉20克，桂皮50克，大茴香30克。

麻辣猪肉干的做法：原料整理：选择无粗大筋腱、脂肪的瘦肉，洗后修净，切成重500克左右的肉块，准备加工。

麻辣肉丝是一道十分美味的料理，那么怎么做才好吃呢？下面我整理了麻辣肉丝的做法，一起来了解吧。麻辣肉丝的食材 麻辣肉丝的做法步骤 准备好所有的食材。炒锅烧热凉油倒入花生米。把花生米炒熟沥油备用。

麻辣肉片家常做法,正宗麻辣肉片怎么做

1、麻辣水煮肉片的做法步骤 1 猪肉、水青菜、豆瓣酱、料酒、淀粉、盐、干辣椒、花椒、葱、[_a***_]或水、酱油、糖、蒜沫、姜沫材料准备好。2 将切好的肉片加入淀粉、盐、料酒抓匀研制15分钟左右。

2、麻辣肉片怎么做 材料 牛腱700公克，香菜少许，葱2根，花椒粉1/4茶匙，红油2茶匙，盐1/2茶匙，乌醋1/2茶匙 做法 将牛腱卤熟切片备用。香菜切碎、葱切粒备用。

3、小火炒到葱姜蔫吧了。接着可以调味了，加入料酒，糖，盐，胡椒粉。加入适当的水，烧开。1水开后，将上好浆的肉片下入锅内。1下入肉片后大火烧开转小火五分钟即可，出锅前加入鸡精。

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