贵州烤粑粑的做法大全图片,贵州烤粑粑的做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烤粑粑的做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烤粑粑的做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烤米粑的做法？
2. 烤三角粑的做法？
3. 麻城火烧粑的做法？

重庆烤米粑的做法？

材料玉米粉250g，泡打粉2克，红豆沙100克，白糖50克，芝麻适量做法：

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅***即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金***即可。

烤三角粑的做法？

三角粑的做法：主料粘米粉 100g辅料酵母 2g白糖 25g油 适量温水 100g1.准备好原材料2.温水里加入白糖和酵母，搅拌均匀3.加入粘米粉搅拌均匀4.静置发酵至原来的2.5倍5.电饼铛均匀刷上一层油6.倒入发好的米糊7.上下盘开火，煎三四分钟后翻一面，再煎一分钟8.切块即可

麻城火烧粑的做法？

和面。

这是自己第四次做火烧粑，做的第十一个，也是生平第四次和面，所以和面的每个步骤和时间掌握的并不精确。

第一次和面的时候在同学群里问怎么和面，同学说揉的不粘手加揉不动就可以了，就这样盲人摸象了开始摸索着和面。

这次我是先取适量面粉，加少许盐，少于油，加适量温水用筷子将面粉调成棉絮状，加水慢慢分次加。

无需添加酵母。

然后开始揉面，揉好后盖住面盆等一段时间

炒馅。

我比较懒，用鸡蛋炒萝卜丁比较适合没有刀工的厨房小白自己。

比较流行的馅是豆角肉泥馅，韭菜鸡蛋馅，茄子肉泥馅，鸡蛋粉丝馅。

麻城火烧粑是湖北省荆州市麻城市的传统美食之一，它外皮黄脆、馅料鲜美，是经典的小吃之一。下面是麻城火烧粑的制作步骤：

【主料】

糯米粉150克、白面粉50克、水250毫升、莲藕泥500克、五花肉50克、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量

【制作步骤】

1.将白面粉和糯米粉混合，加入开水拌匀后加入冷水揉成团;

2.将揉好的面团分割成小份，擀成圆形薄片；

3.取一个小碗，放入莲藕泥和五花肉丁，再加入姜末和蒜末拌匀，调入盐和生抽调味；

4.将调好味儿的馅料包裹在擀好的面片中央，并将其收口捏紧；

5.用手握住包好馅料的面团，顶端轻轻地向下敲打，在桌子上甩出一坨坨的馅料，这样做可以让馅料分散均匀；

6.烤盘铺上一层香蕉叶子或者玉米笆斗，将甩好的面团放在上面；

1、将5克盐，10克油加入500克面粉中，再将250克温水多次少量慢慢加入，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面一小时。

2、利用醒面的时间开始制作馅料。先将五花肉洗净剁成肉馅，放入盆中。

3、长豆角洗净掐头去尾，切成小粒放入盆中，撒上少许盐腌制十分钟。

4、生姜切末，大葱切碎。

5、加入肉馅里。

6、将腌好的长豆角挤干水分，放入肉馅，加适量盐、酱油、五香粉、鸡精拌匀腌制入味。

7、鸡蛋磕入碗中，加入葱花顺一个方向搅拌均匀。

8、锅里油烧热倒入蛋液。

9、用铲子翻炒并铲碎盛入碗中。

10、锅里再加少许油，倒入腌制好的肉馅翻炒。

制作过程

火烧粑有包馅。制作中，手段不到家，粑壳一面厚一面薄，那叫“一扇篥子一扇磨”，至于做破了，要打补巴，那叫“贴膏药”，真是又吃力又不讨好。

能干又手巧的女人揪下一团面，小巧手一盘，几下下两下做成一个“钟”，仰置于左掌内，把馅放进去，用右手虎口一撞坏一收，再一捏，粘上少许生粉，放进热锅里，匀匀地按薄，烙糨了壳，就可以烧了

到此，以上就是小编对于贵州烤粑粑的做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烤粑粑的做法大全图片的3点解答对大家有用。