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1. 剁椒炒肉家常做法？
2. 剁椒炒肉末正宗做法？
3. 剁椒肉做法？
4. 剁椒还可以做什么菜？

剁椒炒肉家常做法？

您好，材料：

1. 瘦猪肉，切成薄片 200 克

2. 剁椒 2 大匙

3. 大葱，切成段 1 根

4. 姜，切成片 5 片

5. 大蒜，切碎 2 瓣

6. 盐 1/2 小匙

7. 食用油 适量

做法：

1. 将猪肉洗净，切成薄片，加入盐拌匀腌制 10 分钟。

剁椒炒肉末正宗做法？

1、材料：瘦肉50克，剁椒，植物油，盐，糖，生抽，料酒，鸡精，生粉。

2、将瘦肉切片剁成内末，放碗里，拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉，放一点水，搅拌均匀。

3、起油锅，把肉末放锅里煸炒至熟，盛碗备用。

4、再起油锅，加生抽、盐、糖、剁椒后，把肉末倒进去放一点辣油炒匀，即可

法一:猪肉洗干净剁成肉碎。长豆角洗净切成豆角段。油锅加油烧热。先把猪肉倒进去炒出油。接着再把豆角倒进去继续快炒。耐心翻炒至豆角变色。猪肉、豆角放盐、倒入适量剁椒。猪肉、豆角翻炒均匀、入味即可。

2.

做法二:将瘦肉切片剁成内末,放碗里,拌上生抽、料酒、糖、鸡精、生粉,放一点水,搅拌均匀;将豆腐切块;起油锅,把肉末放锅里煸炒至熟,盛碗备用;再起油锅,放豆腐进锅里炒,加生抽、盐、糖、剁椒,炒得表面微泛金黄后,把肉末倒进去，翻炒

原料：猪肉、葱、姜、油、剁椒、黄豆酱、白酒、老抽、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、葱姜改刀备用。

第3步、肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。

第4步、锅中入油爆香葱和姜末。

第5步、加入肉末炒变色。

第6步、加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。

第7步、放适量白酒去腥提香。

第8步、加入开水抹过肉末。

材料：瘦猪肉300克，剁椒150克，杏鲍菇100克，姜、盐、油、味精、酱油、葱花适量。

做法：

1.瘦肉切成肉丁，杏鲍菇从中间切断，用手撕成条，姜切未。

2.剁辣椒倒在漏勺里，挤干辣椒里的水份。

3.锅烧热去油，倒入剁辣椒用小火煸炒，炒干剁辣椒里的水分，炒出剁辣椒的香气。

剁椒肉做法？

1.

剁椒加了姜丝 肉切丝 瘦肉切好加盐生抽蚝油腌一边 准备大蒜几个 肥肉切丝放一边

2.

肥肉下火熬油改中火 下蒜 炒香 关火冷油一下放入剁辣椒翻炒 开火炒香 改小火放入肉丝爆炒 改小火加一点点水收汁翻炒油清澈为止

万载剁椒肉是一道传统的江西菜品，以新鲜五花肉和剁椒为主料，口感辣鲜。以下是具体做法:

1. 准备材料：新鲜五花肉 300 克，剁椒 100 克，蒜苗或葱一根。  

2. 改刀：将五花肉切成拇指大小的小块。  

3. 热锅凉油，将肥肉放入锅中煸炒至金***，再放入瘦肉块煸炒至变色。  

4. 加入剁椒、蒜苗、盐、鸡精、辣油、蒸鱼豉油等调料，翻炒均匀。  

5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮 5 分钟左右，直到水分收干，肉质软烂即可。

万载剁椒肉口感辣鲜，是江西地区常见的家常菜之一。

剁椒还可以做什么菜？

剁椒鱼头用料：胖头鱼头1个约500g 市售瓶装剁辣椒（或自制剁辣椒）30g 盐1小匙约5g 糖1/2小匙 料酒10ml 胡椒粉1/2小匙 豆豉2小匙约10g 小葱碎2小匙 姜末2小匙约10g 大蒜4瓣 油10ml1、把剁辣椒取出，如果不够碎，用刀剁几次，剁碎。

到此，以上就是小编对于贵州剁椒炒肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州剁椒炒肉做法大全的4点解答对大家有用。