大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川洋白菜的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四川洋***的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
四川泡圆白菜做法?
2、接下来腌制包菜出水变软,将腌制好的包菜沥去盐水,再洗净再沥水备用。
3、然后将蒜头压成蒜泥备用,将包菜装到无水无油的容器里,洒上一匙细盐,及蒜泥。
4、然后盖上盖子,晃容易至均匀入味,再入冰箱腌制二天时间。
5、将腌好的包菜取出,然后加入适量白砂糖,再加入适量白醋。
6、最后拌至均匀入味即可食用。
具体步骤:
1、首先将***清洗干净,切成四块或者六块,备用。盆中倒入水,里面放入100克的盐,将***放入盐水中浸泡4个小时,浸泡好的***用凉白开洗干净,洗干净的***滤水一小时。
3、将处理好的食材都放料理机加水打成泥,里边加入鱼露三勺左右再加虾酱。
4、锅里加水约一个汤碗那么多,水热后倒入糯米粉,一边倒入一边顺着一个方向搅动,小火煮糯米粉,不停地顺着方向搅动,煮到全部变色就煮熟了,关火放凉。
四川泡菜卷心菜的做法是什么啊?
1 在500克水中加入花椒、大料、姜片,煮开2分钟,晾凉备用。
2 取白开水晾凉备用。
3 在泡菜坛(或大广口玻璃瓶)底部,加入葱段、蒜瓣、野山椒、芹菜段、洋葱段。
4 圆***洗净,撕成巴掌大小块儿,放入泡菜坛。
5 泡菜坛加入煮好晾凉的花椒水,,然后加入盐、高度白酒、蜂蜜(或冰糖),白醋,最后加入凉开水,以淹没菜料为准。
6 密封泡菜坛(或大广口玻璃瓶),放置20~30度环境,3~5天即可。
注:至于各种配料的量,标准说法是适量,但最终还要根据各人口味而异。我的经验是,最关键的是盐的量。我的做法是先不放盐,等确定加入的水的量后,根据水的多少确定盐的多少,一般为每公斤水加30克盐,白酒20克,白醋20克,蜂蜜1汤匙(或冰糖3块)
四川莲花白泡菜最正宗的做法?
1· 包菜手撕开洗洗,晾一个晚上……
2· 独蒜,两颗· 切片片
3· 洗米的第一道水倒掉,用第二道水,米多揉揉把淘米加盐水烧开
5· 一点蒜放包菜,再加蒜,一层层的放,压下包菜
6· 烧开的淘米水,放置温热倒进瓶子里,用保鲜膜放瓶口上,再盖上盖子。放到家里阴凉的地方,十多天,菜变黄就可以吃了
第一步,将玻璃瓶洗净并用白酒将瓶内杀菌,倒入山泉水;
第二步,向瓶中加入适量泡好的野山椒、姜片、花椒、食盐、老冰糖等放置一天;
第三步,将莲花白泡菜圆***洗干净,将圆***散开放漏水网中控干水分;
第五步,将圆***放入玻璃瓶瓶中密封保存2-3天即可。
把买回家的莲花白洗干净,然后晾干后可直接放在容器里,容器里的泡菜水要做好,纯净水或放凉的白开水适当的放些盐,生姜,小米椒,花椒,冰糖等,莲花白放进泡,第二天就可吃了
原料:莲***500克。
调料:花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
做法:
1、将圆***撕成大片,洗净沥干(圆***这种卷心的菜会残留较多农药,洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)。
2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段。
到此,以上就是小编对于四川洋***的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川洋***的做法大全的3点解答对大家有用。
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