云南正宗炸洋芋的做法大全,云南正宗炸洋芋的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南正宗炸洋芋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南正宗炸洋芋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南炸洋芋的配料怎么做？
2. 云南炸洋芋的配料做法？
3. 云南炸洋芋的配料做法？
4. 云南炸洋芋的配料做法？

云南炸洋芋的配料怎么做？

制作方法很简单，准备:土豆、盐、五香粉、黑胡椒碎、辣椒粉、迷迭香，没有可以不加，橄榄油

✍🏻做法：将土豆切成长角，放入一个袋子里，把所有的调料都放进去后使劲摇晃到每一颗土豆都裹满调料，放进空气炸锅中20分钟就可以享用啦

云南炸洋芋的配料做法？

炸洋芋的配料：色拉油、稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根（鱼腥草）。

炸洋芋的做法：

1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状，香菜洗净切短，小葱切碎，折耳根摘去须根切成小颗粒。

2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉，再沥干水份，白芝麻炒香，把孜然炒香后，放在菜板上，用菜刀压在上边来回搓细。

3、炒锅内放入色拉油，待油烧至六成热时，放入沥干水份的洋芋块，并不停的翻拌。

4、将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。这里不一定要放稀乳腐，可选择放香辣酱，也可选择撒辣椒面，还可以选放剁碎的小米辣，但注意稀乳腐是咸味的，所以不要再放盐了。

5、将拌好配料的洋芋块装入一个纸碗中，在碗中插入二根竹签代替叉子，即可享用。

会泽炸洋芋是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的发源于曲靖会泽县。会泽炸洋芋的主料为当地产土豆（当地人称洋芋）。当地也流传着这样一句话：吃洋芋长子弟（云南话意为帅气）！

云南炸洋芋的配料做法？

配料：

洋芋2个，面粉适量，水适量，盐适量，糖适量，油适量

做法：

1.将洋芋去皮，切成长条状，放入盐水中浸泡30分钟，去除多余水分。

2.在一个大碗中，加入面粉适量，加入适量的水搅拌均匀，加入适量的盐和糖搅拌均匀制作汁料备用。

3.在一锅中，倒入适量的油，加热至7-8成热。

4.把切好的洋芋条放入汁料中拌匀，使汁料均匀地附在每一根洋芋条上。

5.将拌好的洋芋条放入热油中，炸至金***，捞出沥干油分，即可食用。

云南炸洋芋的配料做法？

配料主要有：炸好的花刀洋芋，蒜末，芫荽，薄荷，炸好的火腿肠丁，熟花生碎，熟芝麻，花椒油，糊辣子面，少许豆瓣酱，酱油，少许醋。

做法：先把洗切好的花刀洋芋下锅炸，洋芋外表炸黄后再加火腿肠丁进去一起炸，火腿肠丁起小泡后起锅备用，留稍许油，把豆瓣酱炒一下关火，再加入蒜，炸好的洋芋火腿肠丁全部放进去，加入上述配料，进行轻轻翻拌，口重的可多加糊辣子面，滴几滴醋口感也不错。

到此，以上就是小编对于云南正宗炸洋芋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南正宗炸洋芋的做法大全的4点解答对大家有用。