贵州白萝卜折耳根做法大全,白萝卜和折耳根煮水的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州白萝卜折耳根做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州白萝卜折耳根做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 折耳根可以和白萝卜排骨一起炖吗？
2. 鸭霸王里面的糯米藕片做法？
3. 遵义羊肉粉泡菜怎么做？

折耳根可以和白萝卜排骨一起炖吗？

白萝卜、排骨和白豆可以一起炖。

材料

排骨一斤，萝卜一个，白豆，生姜一块，盐，鸡精少许

做法

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，白豆洗净，白豆和萝卜放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

鸭霸王里面的糯米藕片做法？

1.提前将原料准备好

2.藕去皮清洗干净切成薄片，放入清水中浸泡5分钟去掉多余的淀粉，捞出沥干水分备用

3.将酸萝卜切成颗粒，折耳根、老姜、大蒜、香菜、葱、红辣椒切成粒备用

4.锅内烧热倒入适量油，烧至7成熟，将沥干水分的藕片倒入锅中用中火煎

5.一边煎一边放入大蒜、姜米、盐、花椒粉和生抽

6.待7成熟时，放入折耳根、酸萝卜、红辣椒粒、香菜和葱花拌匀，即可出锅装盘

食材：莲藕适量，糯米100g。

我们要先提前三小时准备，将100g糯米用适量清水浸泡。然后开始熬煮高汤。2块汤骨加3片生姜，冷水下锅，开大火。随着水温升高，开始产生浮沫，我们用勺子把浮沫撇去。

待没有浮沫产生，捞出汤骨，用自来水再次冲洗一遍。重新上一锅清水，放入汤骨，大火熬煮。汤沸后，调中火，盖盖继续煮。煮高汤时间约2-3小时，如果用高压锅，30分钟即可。

准备好卤料包材料。将卤料装入纱布袋，再加入10g干辣椒。卤料袋放入已经熬好的高汤中。

再加入生抽20g、蚝油10g、海鲜酱20g、甜面酱20g。再加入4g盐，煮1小时。捞出汤骨，卤水就做好了。汤骨可以当成酱骨架吃掉，味道非常好！

材料：莲藕1000g、酱油25g、醋10g、辣椒油10g、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。

做法：

1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。

2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。

3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油（烧油，再淋到辣椒粉上即可）、花椒粉（一点点就够了）、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。

步骤1

糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮

步骤2

用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点

步骤3

遵义羊肉粉泡菜怎么做？

羊肉150克，冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫

加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀

加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟

香菜10克切段，羊肉切丁

米粉350克，开水下锅，煮熟

倒入羊肉，倒入煮羊肉的汤汁加入泡菜

加入辣椒油5克，倒入香菜即可

到此，以上就是小编对于贵州白萝卜折耳根做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州白萝卜折耳根做法大全的3点解答对大家有用。