云南红米米饭的做法大全,云南红米米饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南红米米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南红米米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南七彩米怎么做？
2. 红米煮米饭怎么做？

云南七彩米怎么做？

1、准备好食用色素、白醋、大米、塑料袋子。

2、将大米倒入袋子里。把食用色素和白醋的混合液盛放在小碗里备用。

3、把混合液倒入装有大米的袋子里。

4、将大米平铺在盘子上，底下放一张蜡纸，吸收多余的食用色素。

5、用同样的方法制作其他颜色的大米，并把大米放在太阳底下晒，目的是让大米干燥。

你说的云南的七彩米饭，我们云南叫花米饭，用糯米和植物汁液做的，所谓“花”,指的是颜色多。

做法:糯米先要用冷水泡6至8个小时，泡的时间不够，做出来的花米饭硬的，不好吃，所以一定要泡够时间。然后采摘用来做染料植物，有染饭草，染饭草有三个三个基本色，如果用水煮，可以直接得到一种紫红色汁水，一种是紫色汁水，如果生舂加入碱性的草木灰，就得到蓝色汁水，有一种染饭花，用水煮的到***汁水，有一种植物，我们叫“花酸杆”，用它的根煮水，可以得到类似橙色的汁水，然后根据调色原理，将不同基本色的汁水按一定比例混合，调出其他颜色的汁水。

然后把泡好的糯米泡进调好的汁水里，泡上半个小时，滤干水分，放到甑子里蒸熟，就可以了。蒸的时候可以不同的地方放不同颜色，蒸出来的米饭就似一朵花似的，还可以放出造型，做出不同造型来。

云南的七彩米饭，就是把做好的花米饭晒干得到的，所用染料均为纯天然植物，加工过程中不添加任何添加剂、防腐剂，植物染料还有帮助消化的功能，大家放心购买，放心食用。

七彩米线的制作方法和普通米线的制作流程都是一样的，主要是在里面添加的东西不同，比如***的米线添加了玉米等黄颜色的成分，绿色的米线是添加了菠菜等绿叶蔬菜，紫色的米线是添加紫薯等颜色的食物，整个加工的过程和方法跟白色米线都是一样的，没什么区别。

云南七彩米是一种由不同颜色的稻谷混合而成的米饭，可以用来制作各种美食。以下是制作云南七彩米的步骤：

材料：

- 紫色糯米

- 黑色糯米

- 红色糯米

- ***糯米

- 绿色糯米

- 白色糯米

红米煮米饭怎么做？

主料：

红米150g，南瓜300g。　　调料：

食盐、葱、小米椒、料酒、生抽、花椒粉、五香粉。　　做法：　　1、红米提前浸泡一夜;　　

2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下。　　3、南瓜切丁　　

4、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁。　

做法如下：一、用料红米100g、大米200g、食盐5克、调和油5克。

二、做法1.淘洗干净，放进电饭煲，注入2倍的水（比我们平时煮饭的水要多些）2.滴入5克的油。

3.加1小勺盐。

4.浸泡10分钟。

5.按下电饭煲的煮饭档。

食材用料 红米1.5杯 大米2杯相克食物 温水3.5杯 红米饭的做法

1.

准备红米,大米。

2.

红米提前凉水浸泡2个小时。

3.

放入大米洗净,

4.

放入电高压锅内,加入温水。

5.

到此，以上就是小编对于云南红米米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南红米米饭的做法大全的2点解答对大家有用。