四川腊瓜做法大全窍门_四川腊怎么做

本篇文章给大家谈谈四川腊瓜做法大全窍门，以及四川腊怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜
• 2、怎么做腊肉?
• 3、老黄瓜炖腊肉川味做法
• 4、腊味南瓜蒸怎么做?

腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜

1、腊肉炒菜的15道菜有腊肉什锦合炒、香烤腊肉、青椒炒腊肉、腊肉炒茄丁、腊肉杏鲍菇、腊肉干锅土豆片、咸鲜腊肉汤圆、春笋炒腊肉、腊肉炒菜花、腊肉炒芦笋、腊肉炒芦蒿、干锅茶树菇腊肉、蒜苗炒腊肉、腊肉煲仔饭、萝卜干炒腊肉。

2、金针菜拌腊肉：金针菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、酱油。金针菜与腊肉的味道相互***，非常适合春季食用。 空心菜炒腊肉：空心菜、腊肉、蒜末、姜丝、盐、鸡精。空心菜的爽口配上腊肉的麻辣口感，十分开胃。

3、腊肉的15种家常做法腊肉配啥蔬菜 青椒炒腊肉 腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。

怎么做腊肉?

放凉后加入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，放入猪肉，酱料涂抹均匀，猪肉放入容器中，倒入酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制3天。 晾晒腊肉 用绳穿好猪肉，放入开水中烫2分钟，挂在太阳下晾晒，喷上白酒、白醋，晒3-4天，腊肉就做好了。

选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 均匀地撒上一层细盐 然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。

腊肉是传统美食，制作如下：准备五花肉，洗净切块，晾干。准备腌料，混合盐、糖、五香粉、辣椒粉等调料。将五花肉放入容器中，倒入腌料，搅拌均匀，确保每块肉沾上腌料。密封容器，放在阴凉通风的地方腌制10天，每天翻动肉块。

老黄瓜炖腊肉川味做法

1、你好，腊肉能和老黄瓜一起烧菜，这没什么问题。黄瓜和以下食物相克：1。含VC的食物，因为黄瓜有分解VC的酶，破坏vc的吸收。2。花生，黄瓜是凉性蔬菜，而花生含脂肪量大，一起吃，容易滑肠就是拉肚子。

2、老黄瓜最好吃的6种做法是炖汤、炒蛋、凉拌、炖排骨、炒肉丝、烧鸡肉。炖老黄瓜汤将老黄瓜切片，与鸡肉或其他肉类一起炖汤，可以增添汤的鲜美和老黄瓜的清香。

3、做老黄瓜咸肉排骨汤的步 所有材料准备好，黄瓜、排骨洗净。 排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起。 捞出排骨用清水洗干净。 咸肉切片。 生姜切大片。 把清洗干净的排骨放入汤煲中。 加入咸肉片。

4、腊排骨炖土豆老黄瓜可以的，很美味，云贵川的人都喜欢这样吃，腊排骨汤里可以炖的东西很多，想炖什么就炖什么好了。

5、老黄瓜炖腊鸭：原料：腊鸭；老黄瓜；尖椒；葱；姜；做法：腊鸭洗净斩成块；老黄瓜切块；锅烧热后放少许油，放入姜和尖椒煸炒，放入鸭炒；待鸭肉收出油时放入黄瓜块，加入热水，小火炖至黄瓜熟，放适量鸡精和葱调味即可。

6、可以拿来蒸、炒、烧、熬汤、做煲仔饭。蒸腊鸭在南方，尤其在上海、广东那一带属于特色食品。粤菜馆里也会有这道菜。腊鸭具有肉质松软、腊香味足等特点，腊鸭的做法也是多种多样。

腊味南瓜蒸怎么做?

腊肉煮好后切薄片，码放在南瓜上面 放上切好的姜丝，淋上些料酒就可以上屉蒸啦！上汽后蒸20分钟就可以啦！我用的电子高压锅，时间设定是20分钟也好了。

南瓜洗净备用。南瓜去除蒂部一分为二，用勺子取出瓜瓤，切成八等份，大小随意。蒸锅加入水，将南瓜放入蒸屉中。上汽后蒸二十五分钟，时间根据南瓜的大小调整。叮咚，又粉又糯的南瓜就可以享用了。

老南瓜去皮洗干净，去掉瓜瓤，切成大小均匀的南瓜块。红枣放入碗中，加水浸泡一段时间。把切好的南瓜放入盘子里，旁边摆上泡好的红枣，撒上少许盐。蒸锅里面加入清水，大火烧开，将南瓜放上去，隔水蒸10分钟。

南瓜洗干净，切条备用。锅放顶连的水，放南瓜，盐撒在上面，盐用1克，大火烧开，中火蒸，10分钟左右。蒸熟备用。[_a***_]洗干净后，锅放适量清水，放2克盐，两滴油，烧开放西兰花，煮1分钟左右。

清蒸老南瓜的做法如下：【材料】老南瓜，新鲜百合，红枣，冰糖，蜂蜜。

首先，我们需要准备好制作这道南瓜糕所需的所有原料：南瓜 70克，面粉 半碗，奶粉 2勺，清水 适量。

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