大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南辣椒粉做法大全图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍云南辣椒粉做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。
云南糊辣椒面正宗做法?
2、把新鲜的辣椒清洗干净,去掉辣椒籽,选择辣椒的时候,如果特别爱吃辣的就选朝天椒,不太辣的可以选灯笼椒。
3、把清洗好的辣椒放在案板上,用刀切成辣椒圈,(也可以切成自己喜欢的形状)放入容器中,用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。
4、辣椒冲洗过后,在放入盐,五香粉,搅拌均匀,再撒上干面粉,用筷子搅拌,让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。
5、热锅倒入油,油温七成热时,放入裹满面粉的辣椒圈,在油锅中炸大约一分钟,把辣椒圈表面的面粉给炸酥,再用漏勺捞出沥油。
云南干辣椒猪头肉的做法?
材料
猪头肉300克
辣椒2个
步骤1
先将猪头肉切片,辣椒清洗干净,能吃辣的不用去籽,不能的可以去除辣椒籽,再斜着切片,
步骤2
锅里放入少许的食用油,
步骤3
云南辣椒油做法?
原料:
白芝麻60g、菜籽油1000g、洋葱25g、大葱25g、紫草5克、八角8g、香叶5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、红花椒10g;紫草5克4、八角8g?香叶5g、小茴香5g、桂皮8g草果10g砂仁5克红花椒10g 将以上香料放一起泡水半小时。
5、浸泡后的紫草和香料捞出完全沥干水份。6、葱切段,洋葱切小块,芹菜切段。
7、菜籽油加热至气泡完全消失后关火。
8、加入沥干水份的紫草。
9、利用油的温度把紫草炸出颜色,这时候油已经开始变成红色了。
10、捞出紫草。
11、开小火,放入姜片 葱段 洋葱 芹菜和所有香料小火慢炸出香味,炸至葱段微焦的程度即可。
12、捞出所有配料。
13、辣椒油加盐加芝麻搅拌均匀。
云南黄辣椒面做什么好?
云南黄辣椒面是云南地区特产的一种调味品,它具有辣味浓郁、香气独特的特点。您可以用云南黄辣椒面来制作以下美食:
1. 家常辣椒油:将云南黄辣椒面和食用油混合加热,制成辣椒油,可用于调味拌面、炒菜等。
2. 酸辣米线:在米线上撒上云南黄辣椒面,加入醋、酱油、花生碎等配料,搅拌均匀,制作出美味的酸辣口感。
3. 辣椒炒虾:将云南黄辣椒面与蒜末、姜丝一起爆炒,然后加入虾仁翻炒,调入适量的盐和酱油,炒至虾仁变色即可。
4. 云南过桥米线:以云南黄辣椒面为调味料,搭配米线、鸡肉、鸡蛋、豆腐等食材,做成一道独特的云南传统美食。
5. 酸辣烤鱼:将云南黄辣椒面、蒜末、姜丝等调料混合,撒在烤鱼上,再加入适量的醋、酱油、糖等,烤制出酸辣可口的烤鱼。
以上仅是一些使用云南黄辣椒面的示例,您可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。享受这种特色调味料为美食增添香辣风味吧!
黄辣椒面主要是用来做调料:第一,烫辣椒油。
第四,直接油炸一个一个的黄辣椒佐餐用。
到此,以上就是小编对于云南辣椒粉做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南辣椒粉做法大全图片的4点解答对大家有用。
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