四川青椒洋芋丝做法大全_四川青椒洋芋丝做法大全窍门

今天给各位分享四川青椒洋芋丝做法大全的知识，其中也会对四川青椒洋芋丝做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青椒土豆丝的制作方法?
• 2、青椒土豆丝最正宗的做法
• 3、土豆丝的做法有哪些
• 4、青椒洋芋丝怎么炒做法
• 5、土豆丝辣椒丝的做法
• 6、青椒土豆丝怎么做?

青椒土豆丝的制作方法?

将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色）将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。

土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。

青椒土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。请点击输入图片描述 3 重新开火下沥好的土豆丝。

翻炒均匀，土豆丝慢慢变软。加入盐调味，继续不断翻炒，炒匀，不需要额外加水，土豆丝是炒出来的。继续不断翻炒1-2分钟。炒都土豆丝用锅铲可以轻易铲断，炒熟，即可出锅。

青椒土豆丝最正宗的做法

1、做法一 食材准备 原料：土豆，青椒 调料：盐，味精，色拉油。制作方法 将土豆去皮切0.2cm见方的丝。

2、青椒土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。请点击输入图片描述 3 重新开火下沥好的土豆丝。

3、做法 肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

4、然后依次倒入酱油、料酒、精盐第7步、倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅。另一种做法，想要炒出脆土豆，就必须要在土豆丝切好之后多洗几遍，把里面的淀粉洗掉，再用清水泡一两个小时。大火快炒，应该就会很脆了。

土豆丝的做法有哪些

土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐 土豆丝做法 土豆洗净去皮，打成丝；土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。4，土豆丝黄豆炒粉条 原料：土豆，黄豆，粉条 辅料：同一 做法：将黄豆提前泡软，煮熟。粉条提前泡好。

土豆丝的做法有：青椒土豆丝、醋溜土豆丝、清炒土豆丝、酸辣土豆丝、凉拌土豆丝、土豆丝饼、炝拌土豆丝、七味粉土豆丝、葱香土豆丝蛋饼、拌麻辣土豆丝、双椒土豆丝等等。

青椒洋芋丝怎么炒做法

1、青椒土豆丝 1 准备材料：土豆和青椒。2 土豆去皮，擦细丝。3 土豆丝泡水，防止氧化，除去淀粉，以防粘锅。4 青椒切细丝，葱、姜切丝，备用。5 锅中放油，油热后，放入葱、姜丝炒出香味。6 放入土豆丝翻炒。

2、【做法步骤】准备两个土豆，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心土豆，这样炒出来颜色更好看。将土豆去皮，去皮后的土豆，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将土豆切成片，然后切成粗细均匀的丝。

3、土豆清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的土豆丝冲洗一下，沥干水分备用。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。

4、土豆去皮切成丝，再清洗一下，洗掉表面的土豆淀粉，沥干水分装盘备用。青椒清洗干净，去籽切成丝，大蒜切片。

5、配料油适量 盐适量 蒜适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 青椒土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。

土豆丝辣椒丝的做法

做酸辣土豆丝红辣椒所需的时间约为20分钟，做法步骤如下： 用料：土豆250克、白醋20毫升、干辣椒 3个、香葱3根、鸡精 5克、食盐5克、食用油 10毫升 做法步骤 250克土豆切丝，浸入水中（这样防止氧化变色）。

做法一 食材准备 原料：土豆，青椒 调料：盐，味精，色拉油。制作方法 将土豆去皮切0.2cm见方的丝。

材料 土豆，花椒，干辣椒，白醋，鸡精，盐 做法 土豆切丝后，在水里浸一会儿。锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。

将土豆去皮，清洗干净切成丝，过水后，装入盘中待用。将红辣椒去蒂和籽清洗干净，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。热锅放油爆香葱姜末，将切好的土豆丝倒入锅中。将土豆丝炒至断生，倒入红辣椒丝。

干辣椒8个 香油少许 酸辣土豆丝的做法 土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。

食材明细 主料 土豆适量 辅料青椒适量 配料油适量 盐适量 蒜适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 青椒土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。

青椒土豆丝怎么做?

1、土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。请点击输入图片描述 3 重新开火下沥好的土豆丝。请点击输入图片描述 4 炒至土豆丝透明。

2、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色）将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。

3、将寖泡在水里的土豆丝捞出来，在锅中倒入适量的清水加热，水开后倒入土豆丝煮一会儿，再将土豆丝捞出来，水弄干，用碗装好。这步是焯水，以前我做的青椒土豆丝，是从来都没有焯过水，难怪做出来的青椒土豆丝不脆。

4、土豆和青椒洗净。将土豆用擦丝器擦成丝状。擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉。青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉。青椒切成细丝。锅内倒油后放入葱花爆香。倒入土豆丝翻炒至透明。

5、准备好材料，将土豆洗净削皮，青红椒也洗净备用。然后将青红椒切丝，土豆也切粗丝，把切好的土豆丝放在凉水里浸着，防止氧化变黑。锅里放油烧热，再放入蒜末炒香。接着倒入沥干水的土豆丝。

6、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。窍门 土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。

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