辣鸡爪重庆烧烤做法大全_辣鸡爪怎么烧简单又好吃

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本文目录一览：

• 1、烧烤鸡爪的做法
• 2、烧烤店辣爆鸡爪的做法
• 3、烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做
• 4、烧烤酸辣鸡爪的做法

烧烤鸡爪的做法

第一步将准备好的凤爪解冻备用，如下图所示。解冻后倒入70G的烤翅腌料，如下图所示。加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。第二天把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。

将鸡爪清洗干净。 将鸡爪放入锅中，加入葱姜、大料、花椒、香叶、小葱，放2大勺料酒，加水开火煮15分钟，捞出洗干净浮末，放入冷水中浸泡一会，沥干后放入盆中。

适量 姜 适量 花椒 半勺 孜然粉 1勺 辣椒粉 半勺 烤肉料 3勺 步骤 准备好鸡脚。鸡脚剪去指甲，清洗干净。锅加水。放入鸡脚。加点料酒，姜和花椒。煮上二十分钟。掀盖。捞出鸡脚。

做烧烤店同款烤鸡爪吧 做法：给鸡爪剪一下指甲。冷水下锅加葱姜料酒煮开撇去浮沫，煮20分钟。把煮好的鸡爪捞出来，加2勺辣椒面1勺孜然粉1勺生抽半勺老抽1勺蚝油2勺食用油，抓拌均匀腌2个小时。

烧烤店辣爆鸡爪的做法

鸡爪洗净，放入锅中焯几分钟，然后捞出沥干水分。放油锅里炸一下，捞出来用清水冲洗一会儿。锅里放姜片，花椒，八角，黑豆酱。放酱油，冰糖和适量的水，鸡爪和盐，泡好的黄豆。放几个干红辣椒，继续烧到水干。

鸡爪洗净，去掉指甲，在掌心处划个口子便于入味。锅里放入姜片，料酒煮开，放入鸡爪焯出血末，捞出浮沫，再煮20分钟，捞出过一遍凉水更劲道。

做法：3片姜切姜丝，3根干辣椒切段，3瓣大蒜切蒜片，1斤鸡爪洗净去根去指甲，冷水下锅焯水，捞出用厨房纸擦干表面水分。

烧烤的鸡爪的做法步骤图,烧烤的鸡爪怎么做

1、第一步将准备好的凤爪解冻备用，如下图所示。解冻后倒入70G的烤翅腌料，如下图所示。加少许的清水搅拌均匀，用保鲜膜包起来，放到冰箱，等第二天的时候再烤。第二天把凤爪摆在烤架上，然后刷少许的油。

2、做法步骤 鸡爪洗净，去掉指甲。 将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、花椒煮15分钟。 煮好的鸡爪冲水过凉，加入辣椒面、孜然和少许酱油腌制一个小时。

3、步骤：鸡爪洗净去掉指甲，水开下锅，加入姜片料酒煮出血末，捞出洗净，泡一下冷水更Q弹。再烧一锅水，放入鸡爪，加入八角，桂皮，香叶，花椒，加一勺生抽、一勺老抽煮到鸡爪软糯。

4、步骤 把凤爪洗好 从中间拉一刀 给盐 给老抽 给迷迭香 给孜然粉 撒上白芝麻 给油 用手拌匀，腌制两个小时左右 用竹签串好，放进烤盘。烤箱不预热，直接烤，上火180度，下火160度。

5、步骤一：鸡爪剁去指尖，清洗干净。清洗干净的鸡爪放容器里，加进适量酱油、米酒、烧烤汁拌匀，放冰箱里腌制10小时。步骤二：把腌制好的鸡爪放进烤网上，放进烤箱里200度烤制20分钟。

6、翻面，刷一层腌制鸡爪的腌料，撤掉锡纸，再烤10分钟。 出锅，撒适量烧烤料，即可食用。以上就是烤鸡爪的食材清单和制作步骤，根据个人口味可以自行调整调料和烹饪时间，希望能为您提供一些参考。

烧烤酸辣鸡爪的做法

1、做法 【焯水】锅置火上，鲜凤爪洗净后，放入凉水中，加盐、料酒焯水去腥，捞出。

2、然后将鸡爪和半个红椒切片后，放入煮好并冷藏过的糖醋汁里浸泡； 将鸡爪和糖醋汁一起移入冰箱冷藏8小时以上再吃。 啤酒烧鸡爪 食材：鸡爪，啤酒，蒜，姜，干辣椒。

3、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

4、做法 （1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

5、第一步：购买好的鸡爪清洗干净，在把鸡爪的指甲去除，放在案板上将鸡爪多成两段或者三段。第二步：锅中放入适量的水烧开，放入鸡爪进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除。焯制鸡爪变色即可捞出。

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