云南小米糯米饭的做法大全,云南小米糯米饭的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小米糯米饭的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南小米糯米饭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米糯米饭做法？
2. 糯米小米饼的做法？
3. 小米粘饭的做法？
4. 黄金糯米饭的正宗做法？

小米糯米饭做法？

要做小米糯米饭，首先将小米和糯米混合洗净，浸泡30分钟。然后将泡好的米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟。同时，准备一些配料，如炒熟的花生米、葱花、香菜等。

蒸熟的米饭取出，用筷子拌匀，加入适量的盐和糖调味。

最后，将配料撒在米饭上，拌匀即可食用。这道小米糯米饭香甜可口，口感糯软，营养丰富，是一道美味的家常菜。

糯米小米饼的做法？

1、把剩米饭放进保鲜袋稍微揉碎一下。

2、将揉好的米饭分成几个小圆团，压成饼状。

3、将饼放到锅里烙一下，烙到两面呈金黄就可以了，出锅前撒上葱花、盐、胡椒粉等调料即可。

4、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。

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糯米面小米面，按3：1放入大碗中，准备鸡蛋

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将糯米面小米面中打入鸡蛋（通常2两糯米面小米面配1个鸡蛋），喜欢吃甜的，可以放点糖（不能太多，会糊锅）

3/7

加入温水顺时针再搅拌均匀（在能成型的情况下，水尽可能多一点），将糯米面小米面饼坯料，捏成圆的薄薄的饼坯

4/7

电饼铛烧热，放油（菜籽油，煎出的饼色质金黄，油的多少，根据个人喜好，）

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油八成热时，将糯米面小米面饼坯摆放好，盖上电饼铛盖，继续加热

小米粘饭的做法？

小米250克量杯

辅料

南瓜适量水适量

步骤1

放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份

步骤2

锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米

步骤3

南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中

步骤4

1，浸泡小米，(目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性)

2，小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次

3，把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡10分钟左右

4，10分钟后，再次把水倒掉，留下小米备用

5，煮小米，要遵循“开水煮、搅三搅，盖锅盖，开盖再搅三搅”的原则。就是必须要用开水煮小米，小米入锅后要用勺子搅拌小米，一定要搅拌三次，然后盖好锅盖，用大火将锅再次烧开，打开锅盖，再搅拌三次，目的是让小米入锅后不沉底

材料：

小米200克，糯米200克，清水475毫升，白糖150克，芒果2个，奶油椰汁280克

小米黏米饭的做法

1、小米和糯米混合在一起，淘洗干净，浸泡2个小时,芒果清洗干净，去皮切片

2、将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火，焖煮30分钟，直到水完全被吸收

3、加入白糖在热饭里，混合，再把芒果片铺在米饭上，浇一些奶油椰汁，即成

黄金糯米饭的正宗做法？

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

到此，以上就是小编对于云南小米糯米饭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小米糯米饭的做法大全的4点解答对大家有用。