云南羊汤锅饭店做法大全_云南羊汤锅的做法大全

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本文目录一览：

• 1、羊肉汤锅怎么弄好吃
• 2、羊杂汤锅做法
• 3、羊汤锅的做法大全
• 4、正宗羊肉汤锅的做法
• 5、昆明好吃羊汤锅

羊肉汤锅怎么弄好吃

1、④上桌烫食：将制好的“羊肉汤锅”锅底和味碟端上桌，点火烧沸，打去浮沫，将底汤舀入味碟碗里，即可食用。食完锅中的原料后，还可配以羊肝片、羊肾片、羊血片以及时令蔬菜烫食。

2、主料：羊腿500克、白萝卜500克。辅料：大料15克、香菜适量、菜籽油适量、豆瓣12克、蒜末12克、姜末6克、花椒粉5克、料酒适量、老抽适量、生抽适量、葱短适量。羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。

3、羊肉汤锅的最佳搭配之一是豆皮。豆皮是一种富含蛋白质和纤维的食材，口感滑嫩，与羊肉汤锅的鲜美相得益彰。您可以尝试将豆皮切成细丝，在羊肉汤锅中烫熟，然后蘸上特制的酱料食用，口感十分美味。

4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。【特色】这样炖出来的羊肉清香味淡，且有温中益气之功效。

5、羊肉汤锅好吃又简单的做法如下：主料：羊肉 辅料：香菜、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 准备好食材。羊肉切成大块，凉水上锅，加入姜片、料酒焯水。过凉水，清洗干净浮沫。

6、将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。然后，加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、 黄酒，添些清汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的芫荽即妥。

羊杂汤锅做法

1、羊杂汤的做法 步骤step 1 买了半成品羊杂 步骤step 2 用开水烫一下 步骤step 3 将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。步骤step 4 添加适量的水 步骤step 5 准备小葱，香菜。

2、熟羊杂汤最简单的做法如下：主料：羊杂300克。辅料：葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。买半成品羊杂。用开水烫一下。将羊杂放入锅中，加入适量的葱姜。添加适量的水。准备小葱，香菜。

3、做法：先将买来的熟羊杂分别切好。将葱切片、香菜切段、大蒜切末。

4、羊肝、羊肚、羊肠、羊肺等羊杂准备好，用清水冲洗干净。小料准备好：香菜、大蒜、辣椒油、芝麻酱。

5、做法 羊肉泡出血水，羊杂（羊肝，羊肚，羊肠，羊血等）买现成熟的。首先将羊肉冷水下锅，煮五分熟，切成小块。羊杂热水下锅焯一下捞出。羊肉和羊杂同时温水下锅。加适量的姜，花椒熬制奶白色。

羊汤锅的做法大全

1、．初步处理：①用火将烫皮羊的绒毛燎尽，再用温水将其刮洗干净，然后剖开羊腹，取出内脏，斩去四脚。②羊肉斩成约5千克的块，放入清水中泡约4小时，漂尽血水。

2、羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开。 盖子留个缝隙，转小火继续炖1小时左右，之后羊肉汤锅就完成了。

3、鲜淮山350克、茨实40克、羊肉450克、红枣6个、姜3片、盐适量。做法茨实稍浸泡，红枣洗净， 3羊肉切块。羊肉冷水入锅加姜片和料酒氽水，冲去浮沫。砂煲中加水约2000ml，放入羊肉和姜片烧开后撇去浮沫。

正宗羊肉汤锅的做法

盖上锅盖上气压20分钟，全程开中火，时间到20分钟关火让高压锅自然冷却。冷了以后开盖里面羊肉已经压的非常软烂入味了，将它捞出来装入盘中，羊肉全部捞出漏勺捞去汤里残渣不要。

食材：羊杂、羊肉适量 配料：葱、姜、蒜、花椒、胡椒、小豆蔻、醋、料酒、盐各适量。高汤适量（可以用羊肉羊骨熬制）。少许香菜或者薄荷备用。做法：洗净焯好水的羊杂切成小块。葱切段、姜切片、蒜稍微拍一下。

羊肉洗干净后，加盐，姜，除水，去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用。姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。准备后好佐料。把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。

昆明好吃羊汤锅

1、“老云南昆明牛羊肉米线”是昆明市区人气较高的羊汤锅店之一。店里的羊肉选用的是云南本地的优质草原羊肉，汤底使用了数十种中草药，熬煮得非常入味，香气扑鼻。店内的设施也比较干净整洁，位于市区比较中心位置，交通便利。

2、昆明最好吃的羊汤锅是一家叫做“一朵云”的餐厅。这家餐厅位于昆明市五华区人民中路19号，是一家以云南特色火锅为主打的餐厅。一朵云的羊汤锅以新鲜的羊肉为主料，辅以多种中药材和蔬菜，炖煮而成。

3、昆明好吃羊汤锅，是云南省昆明市的一道传统美食，以其鲜美的羊肉和独特的烹饪方法而闻名于世。对于喜欢涮羊肉的人来说，昆明好吃羊汤锅一定是不容错过的美食。

4、呈贡康弘羊汤锅店位于**云南省昆明市呈贡区龙城街道办事处兴呈路**。

5、羊汤锅味道鲜美，汤汁浓郁，是石林县居民喜爱的美食之一。野生菌类：石林县盛产各种野生菌类，如松茸、羊肚菌、鸡枞、牛肝菌等。这些野生菌类味道鲜美，营养丰富，是石林县的特色美食之一。

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