肉末冬瓜四川做法大全_肉末冬瓜的做法家常做法窍门

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本文目录一览：

• 1、冬瓜的做法,肉末冬瓜怎么做好吃,肉末冬瓜的家常做法
• 2、肉末冬瓜夹的家常做法大全怎么做好
• 3、冬瓜炒肉末怎么做好吃
• 4、豆豉肉末烧冬瓜的做法,豆豉肉末烧冬瓜怎么做
• 5、蒸冬瓜肉末的做法
• 6、肉末冬瓜的做法

冬瓜的做法,肉末冬瓜怎么做好吃,肉末冬瓜的家常做法

1、姜末半匙 高汤小半碗 生抽少许 香葱肉末焖冬瓜片的做法 1 冬瓜切薄片，香葱切小段。2 炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入半匙蒜蓉和姜末儿，爆香。3 接着倒入冬瓜片，加小半碗高汤，盖上锅盖焖几分钟。

2、步骤：食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。热锅放少许油，倒下蒜末爆香。加上火腿丝。

3、做法：冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用 凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。

4、在翻炒的过程当中适量的加入一些盐巴，盐巴能够帮助冬瓜迅速的分泌出水分，这样子就能够在锅中处于一个非常潮湿的状态，迅速的融合冬瓜和猪肉的香味。

5、做法 ：冬瓜去皮去瓤，切片（厚薄适度），切三角形 。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍 。葱切丁，小葱切碎备用。蒜剁成蒜蓉备用 。凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒，滴几滴老抽 。

6、做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。

肉末冬瓜夹的家常做法大全怎么做好

1、肉末冬瓜夹 1 食材；冬瓜，猪肉。2 切片，两片的中间不要切断，如图。3 肉和葱切末，4 加盐和生粉，5 合匀待用。6 取冬瓜片，7 酿进肉泥，8 如图。

2、肉泥冬瓜夹的做法步骤：8 8蒸15分钟，蒸熟。肉泥冬瓜夹的做法步骤：9 9调汁，烧油放点辣椒关火炒香。肉泥冬瓜夹的做法步骤：10 10调点调味鲜炒匀。肉泥冬瓜夹的做法步骤：11 11浇在蒸好的冬瓜上。

3、肉末冬瓜的做法步骤 食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。 瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。 肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。 热锅放少许油，倒下蒜末爆香。

冬瓜炒肉末怎么做好吃

做法步骤：冬瓜切薄片。 瘦肉切片，用半勺盐、一勺生抽、一勺料酒腌制十分钟，加入一勺淀粉抓匀。 锅里烧热油，把肉片炒至变色，盛出。 锅里下蒜片炒香后冬瓜下锅翻炒50秒，炒软。 瘦肉倒入锅中。

把冬瓜洗净，去皮切成片。 把猪肉洗净。 把猪肉切成片。 把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。 热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。 把炒熟的猪肉片盛出备用。

食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。热锅放少许油，倒下蒜末爆香。加上火腿丝。

凉锅内放油开小火放入适量肉末，接着放葱继续煸炒，滴几滴老抽。倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜变软后加入耗油和老抽，翻炒上色关火，再加入蒜末和盐翻拌均匀即可。出锅装盘撒小葱，美味的冬瓜炒肉末就做好了。

冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用 凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。

豆豉肉末烧冬瓜的做法,豆豉肉末烧冬瓜怎么做

冬瓜去皮去瓤，切片，切三角形。切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌制。葱切碎备用；蒜剁成蒜蓉备用 凉锅凉油，放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。

做法：1，冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。2，热锅下油，加入蒜末爆香。油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边。

步骤：将冬瓜洗净，削皮，切成块儿状，准备好待用。准备一颗葱，将葱切成葱花，将火腿肠切成小丁状，有一点芡粉准备待用。在锅里放适量的油，油热之后放入葱花爆香。

冬瓜洗净去皮去籽切成厚片。 锅烧热，放适量油，油温至七成热时下入冬瓜翻炒一下，调入红烧汁，加入热水。 盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖煮至收汁即可。

冬瓜的好吃做法如下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

蒸冬瓜肉末的做法

准备主料：冬瓜400g、瘦肉70g、红柿子椒1块；辅料：油适量、盐适量、香油适量、生姜1块、大蒜1瓣、小葱2棵、豆瓣酱适量、生抽适量、米醋少许、水淀粉适量、黑胡椒粉少许。

步骤：食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。热锅放少许油，倒下蒜末爆香。加上火腿丝。

将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

所需材料：肉沫、冬瓜、虾皮。肉沫加葱姜水、淀粉、一点油、虾皮搅拌均匀，冬瓜放在盘子底下码好，然后上面放上肉沫，上锅蒸15分钟就可以，出锅前撒点小葱就可以，这口汤真的绝了，冬瓜软软哒，超好吃。

食材：肉末适量，冬瓜一块，葱香豆豉少许，盐少许，生抽少许，鸡精少许，水淀粉少许，香葱碎少许。肉改刀成肉末，加点儿葱香豆豉，盐，生抽拌匀腌制会儿。冬瓜去皮洗净，改刀成片状一***放在盘子里。

【肉末蒸冬瓜】【原材料】冬瓜：1块、肉末：100克、耗油：1勺、盐：少量、生抽酱油：1勺子、木薯淀粉：1勺、葱段：适当【制作流程】第一步将新鲜猪肉剁碎肉末，添加1勺子木薯淀粉，少量盐拌匀，腌渍10min。

肉末冬瓜的做法

1、香葱适量 蒜蓉半匙 姜末半匙 高汤小半碗 生抽少许 香葱肉末焖冬瓜片的做法 1 冬瓜切薄片，香葱切小段。2 炒锅烧热，倒少许清油，油热后倒入半匙蒜蓉和姜末儿，爆香。

2、步骤：食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。热锅放少许油，倒下蒜末爆香。加上火腿丝。

3、锅里倒油，烧热炒肉沫，变色盛出。剩余的油留在锅里，倒入葱白部分炒，炒香后倒入冬瓜，中火一直翻炒，炒软，冬瓜剩余很少白色时倒入肉沫一起翻炒下，然后倒入调好的汁，汁要淹没冬瓜，不够就另外加清水。

4、红烧冬瓜肉沫 所需材料：冬瓜，胡萝卜，肉沫，虾皮。具体做法：下葱花爆香，煎一下肉沫，下虾皮煎一下，下冬瓜胡萝卜炒一下。调一个酱汁（酱油水淀粉），下酱汁大火煮开，小火煮到冬瓜软烂。

5、将准备好的冬瓜切成小片状，留以备用。将冬瓜装在一个盘子中，在准备一勺盐巴放在冬瓜中。起锅烧油，将准备好的肉末放在锅中，进行翻炒。再将准备好的葱花放在锅中，一同翻炒。

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